Редкая хозяйка так делает.
В магазинах сплошь и рядом продают замороженную рыбу. Это вроде и хорошо, ведь тушки уже готовые. Чистить и потрошить их дома не нужно. Но вот незадача: начинаешь жарить, а филе расползается по сковороде.
Первая мысль — этой рыбе сто лет в обед. Но чаще такое происходит из-за неправильной разморозки. Выньте тушки из пакета, переложите на тарелку и поставьте на нижнюю полку холодильника.
Это блюдо разбавит повседневное меню.
С приходом тепла мы все чаще едим свежие овощи. Салаты из огурцов и помидоров, капусты, редиса и огурцов готовят, наверное, в каждой семье. Вот только надоедают они быстро.
Если хотите приятно удивить и побаловать домашних, приготовьте им салат из брюссельской капусты с грушей. Это ново и необычно.
Весь секрет в подготовке.
Миниатюрные кочанчики мило смотрятся на прилавках супермаркетов. Так и хочется их купить и сразу же приготовить. А вот от вкуса брюссельской капусты многие кривятся, потому что она получается горькой и совсем не хрустит.
Не торопитесь вычеркивать этот овощ из рациона навсегда. Неприятный вкус появляется чаще всего из-за того, что вы неправильно его приготовили. Обязательно вырезайте кочерыжки из мини-кочанов. Так вы избавитесь от горечи.
Уксус тоже не понадобится.
Идеально сварить яйцо пашот — целое кулинарное искусство. Повара обязательно добавляют в воду уксус, чтобы белок не развалился на хлопья и нити, а держал в форму.
А еще они специально создают «водоворот» и разбивают яйцо в воронку. Так белок не прилипнет ко дну емкости. Всех этих сложностей удастся избежать, если взять пищевую пленку.
Воспримут как оскорбление.
Представьте на минуточку, что вам подали суши без соевого соуса. У нас он считается едва ли не самым идеальным дополнением к рису, рыбе и другим морепродуктам. А вот японцы вас точно не поймут, если вы «утопите» в нем ролл.
У них не принято смешивать рис и эту приправу — считается дурным тоном. Даже если иностранец сделает это по незнанию, он оскорбит местных жителей. Правило настолько строгое, что распространяется на весь рис без исключения.
Сразу готовьте с запасом.
Если вам не по душе классический вариант греческого салата, не спешите отказываться от блюда. Приготовьте его по этому рецепту. Необычная заправка сделает овощи божественно вкусными.
Делайте сразу двойную порцию.
Этот салат настолько простой, насколько и вкусный. А необычная заправка делает его вкус уникальным и необычным. Идеальный вариант, когда хочется приготовить что-то новое, легкое и недорогое.
Рецепт «10 килограммов» как раз такой. Есть его можно сколько угодно и совершенно не переживать за лишние килограммы.
Не требует особых усилий и затрат.
О тульском прянике слышал каждый житель России и не только. Иностранцы, приезжающие в нашу страну, тоже от него в восторге. Ведь это не просто сладость, а самая настоящая достопримечательность. Ему даже памятник в Туле установили.
Приготовить пряник вы можете и дома. Вкус получится в точности, как у оригинала.
Так ошибается каждая вторая.
Из слоеного теста можно приготовить огромное количество разной выпечки. Однако не все хозяйки правильно его выпекают — каждая вторая совершает одну и ту же ошибку. Самое обидное, что делают ее на стадии выпечки, а не замешивания.
Потом не удивляйтесь, почему они сухие.
Каждая хозяйка уверена, что идеально делает котлеты. Блюдо-то простое: приготовила фарш, сформировала заготовки и пожарила на сковороде. А вот опытные повара считают котлеты одним из самых сложных блюд. И не только потому, что нужно взять правильное мясо и не переусердствовать с добавками.
Даже идеальный по составу и консистенции фарш можно испортить в два счета. Самое обидное, что делают это многие машинально, когда прижимают лопаткой котлеты в процессе жарки.
