Без добавки из-за стола никто не выйдет.
Убедить детей и некоторых взрослых в пользе кабачков не так-то просто. Однако у опытных кулинаров есть рабочий способ это сделать.
На следующий ужин приготовьте нежнейшую запеканку из этого недооцененного овоща. Она тает во рту, а по калорийности намного ниже картофельного пюре.
Намного вкуснее классической поджарки.
Самые вкусные супы готовятся не из покупных приправ с глутаматом, а из натуральных ингредиентов. В борще заправка играет важную роль. Попробуйте сделать ее из разных трав: ботвы свеклы и моркови, щавеля и укропа. Можно будет оставить продукт на хранение и использовать в нужный момент.
Потратите не больше пары минут.
Даже самыми изысканными бутербродами уже никого не удивить. Поэтому продвинутые кулинары вместо них готовят более изысканную закуску. Например, в Грузии без нее не обходится ни одно застолье.
Часами нарезать ингредиенты или что-то запекать не придется. Достаточно лишь иметь под рукой блендер.
Можно подавать отдельно и с гарниром.
Когда надоест вкус молочных сосисок, воспользуйтесь одним способом для его усовершенствования. Сделайте горчичный кляр. С ним продукт станет острее, вкуснее и сытнее. Его можно будет подать с пюре или крупой, съесть без гарнира или же положить в хот-дог.
Подойдет и к свинине, и к курице.
Только неопытные хозяйки до сих пор для идеальной хрустящей корочки у мяса используют панировочные сухари или кляр. Есть более необычный способ сделать блюдо в разы вкуснее.
Автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова в беседе с порталом «Дача» раскрыла свой рецепт идеальной глазури, в которой можно запечь тушку. Она идеально подойдет не только к курице, но и к свинине.
Можно пить на завтрак, если не хочется есть.
Кисель готовят не только из ягод, но и из овсяных хлопьев. В этом случае даже не пригодится крахмал: жидкость и так загустеет.
Надо иметь в запасе примерно половину дня, чтобы сделать напиток. Ничего сложного нет, но просто придется подождать, пока разбухнет крупа.
В нем очень удачное сочетание ингредиентов.
Салаты, придуманные в СССР, считаются самыми вкусными. Ведь такого разнообразия продуктов, как сегодня, в магазинах не было, поэтому кулинарам приходилось выкручиваться, чтобы поудачнее смешать то, что было под рукой.
Например, всех без исключения до сих пор приводит в восторг закуска с красивым названием «Лаура». Сначала ее подавали в ресторанах только для элиты, но впоследствии блюдо «ушло» в народ, потеснив селедку под шубой и оливье.
Закуска будет готова через три дня.
Если в погребе или в кладовой есть консервированные овощи, то вам никогда не придется подавать на стол мясо и рыбу «пустыми». А если классические соленья вам надоели, замаринуйте лук особым способом: вместе со свеклой.
Эта заготовка выглядит необычно из-за своего яркого цвета. Количество ингредиентов рассчитано на три литровых банки.
Успеете приготовить даже в обеденный перерыв.
Не всегда есть время на приготовление сложных блюд. В этом случае не обязательно перекусывать на ходу: лучше воспользоваться простыми рецептами.
Один из них — тушенная в томатном соке мойва. Нужно быстро порезать пару овощей и выложить рыбу на сковороду. Останется только подождать.
Эта горячая закуска затмит основное блюдо.
Блины с начинкой могут быть не только мягкими и нежными. Напротив, их можно сделать хрустящими, если использовать кляр. В таком виде они выглядят еще аппетитнее и точно становятся сытнее. Внутрь вместо мяса стоит положить сыр: он расплавится и будет тягучим.
