Вкусный рецепт для ленивых.
Толченая картошка прочно обосновалась в списке самых популярных гарниров. Хозяйки добавляют в нее для вкуса сливочное масло, теплое молоко, сливки, жареный лук и даже йогурт. Есть еще один продукт, который не испортит пюре.
Те, кто пробовал, говорят, что он, наоборот, придает нежный сливочный вкус картошке. Гарнир получается вкуснее, чем на сливках. Ни молоко, ни масло добавлять не нужно — их заменит майонез.
«Особые условия» продлевают сроки.
Бытует мнение, что тушенка не испортится даже через 20 лет хранения. Действительно, в истории был случай, когда щи с мясом, выпущенные в 1900 году для экспедиции на Северный Полюс, оказались пригодными для еды спустя 117 лет.
Ученые связали это с жестяной тарой, покрытой специальным лаком, высоким качеством использованного сырья и вечной мерзлотой, которая заменила холодильник. Современная тушенка хранится в среднем 3 года, а домашняя — и того меньше.
Аромат пробудит аппетит у кого угодно.
Запеченная курица может быть вкусной не только, когда ее готовят в сметанном соусе. Попробуйте смазать ее лечо, и тогда мясо точно не получится сухим и пресным.
Можете использовать домашнюю консервацию или купить банку в магазине. Обращайте внимание на состав и приправы: от них многое зависит.
В его составе недорогие продукты.
На советских праздничных столах были не только оливье и селедка под шубой. Из шпрот готовили вкусный слоеный салат под названием «Рыбки в пруду».
У него простой состав, но компоненты такие сытные, что после не захочется есть второе блюдо. Еще одно достоинство — оригинальный вид.
От него дети точно не станут «воротить нос».
Летние холодные супы можно готовить не только из овощей и мясных продуктов. Если хочется сделать блюдо более легким, то берите за основу фрукты.
Вместо бульона используйте сок, а в качестве приправы — имбирь. Подать его можно на завтрак и ужин.
Можно подать к чаю как лакомство.
При готовке манки очень легко не угадать с количеством крупы и сварить кашу с излишком. Считайте, что вам повезло, ведь из ее остатков получатся вкуснейшие оладьи. Если хотите, положите в них побольше сахара, добавьте ванилин или корицу.
Главное, чтобы на кухне был блендер.
Преимущество куриного филе в том, что из него получаются очень простые и сытные блюда. Не надо ничего варить часами, чтобы приготовить вкусный ужин.
Если у вас дома есть немного мяса, превратите его в нежное суфле. Приправы добавьте по своему вкусу.
Дорогие ингредиенты не используют.
Настоящую красную икру ложками не поешь, потому что стоит она дорого. Зато имитированной на полках супермаркетов полно. На бутербродах она смотрится красиво, да и по цене раз в десять дешевле. Разве что состав «копии» вызывает вопросы у покупателей.
Что находится внутри круглых капсул, напоминающих икру, перечислили эксперты Роскачества. Натуральные ингредиенты в ней есть, это рыбный бульон и рыбий жир. В производстве не используют дорогие сорта красной рыбы — чаще бульон готовят из горбуши.
Эксперимент вам точно понравится.
Даже новичок в кулинарии знает, что вкусное пюре получается из крахмалистой картошки. Она быстро разваривается, легко толчется, хорошо впитывает воду. Готовый гарнир легкий, мягкий, воздушный.
Казалось бы, куда еще лучше, но пределов совершенству нет. Именитые шеф-повара давно не ограничиваются одним сортом картофеля. Они берут два, а то и три вида и готовят из этого микса пюре.
Вы можете и не знать об этом нюансе.
Все супы в русской кухне готовят на основе бульона. Любому кулинару хочется, чтобы он получился прозрачным и аппетитным. Добиться этого не так легко, как кажется. Ведь малейшая ошибка в приготовлении все испортит.
Справедливости ради скажем, что ошибаются не только любители, но и профессионалы. Одна из самых частых неудач связана с неправильным кипячением. Суп не должен бурлить в процессе варки. Иначе овощи разварятся, из них выделится крахмал.
