Как приготовить холодный суп из груш
От него дети точно не станут «воротить нос».
Летние холодные супы можно готовить не только из овощей и мясных продуктов. Если хочется сделать блюдо более легким, то берите за основу фрукты.
Вместо бульона используйте сок, а в качестве приправы — имбирь. Подать его можно на завтрак и ужин.
Раскрыть список продуктов 👆
- яблочный сок, 500 мл;
- имбирь, 20 г;
- груши, 6 шт.;
- натуральный йогурт, 360 г;
- мята, 2 вет.;
- сахар, 3 ст. л.;
- ванилин, 1 ч. л.
Очищенный имбирь натрите на мелкой терке. С груш снимите кожуру, плоды порежьте кубиком. Смешайте в кастрюле яблочный сок, фрукты и имбирь, доведите смесь до кипения. Проварите в течение получаса на слабом огне, после остудите.
Затем взбейте массу блендером, добавьте йогурт, ванилин и сахар. Хорошо размешайте и разлейте по тарелкам. Украсьте суп веточками мяты, при желании можно добавить взбитые сливки.