Можно есть без хлеба.
Большинство супов готовится из овощей и мяса. На деле не только капуста, картофель, птица и свинина служат основой для них.
Ароматное и сытное блюдо получится приготовить даже из бананов. Надо лишь знать, какими ингредиентами дополнить сладкий фрукт.
Ингредиентов много, зато блюдо вкусное.
Среди супов не так много тех, в которые можно добавить соленые огурцы. Некоторые хозяйки и вовсе кладут их только в рассольник.
На деле есть и другие рецепты. В беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога Людмила Кирилюк рассказала, как приготовить сытную солянку с такой добавкой. Капуста и картофель не нужны, а вот мясных изделий понадобится немало.
Технология напоминает засолку огурцов.
На полках с консервацией в супермаркетах можно увидеть не только овощную икру и тушенку, но и готовые супы. Такой формат хранения удобен, но многие хозяйки недоумевают, как скоропортящееся блюдо хранится месяцами.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Антон Сальников объяснил, что такие продукты долго не «тухнут» благодаря двойной пастеризации. Супы наливают в обработанную тару, а затем повторно нагревают.
Родные съедят целую кастрюлю за 5 минут.
Вкусный гороховый суп получается далеко не у каждой хозяйки, хотя и ингредиенты вроде взяты строго по рецепту, и технология приготовления, как из поваренной книги. Есть несколько важных нюансов, о которых знают лишь профессионалы.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» рассказал, что долго вымачивает горох. Так он варится в разы быстрее и получается нежнее по текстуре. Не нужно забывать и о добавках с ароматом «дымка».
Выглядит необычно, а пахнет аппетитно.
Многие слышали о том, что можно варить суп из черного хлеба. Вот только не все пробовали это делать, а зря.
В рецепте нет ничего сложного. При желании такой суп можно дополнить любимыми приправами, шампиньонами, копченостями и другими продуктами.
Идеальный вариант для дачников.
Летом хочется съесть чего-то легкого и свежего. При этом стоять у плиты, особенно в жаркую погоду, нет никакого желания.
Обратите внимание на рецепт этого супа. Нужно всего 10 минут и 5 простых ингредиентов.
Выглядит необычно, а вкус приятно удивляет.
Хоть свекла и универсальный овощ, а многие до сих готовят с ней только борщ. Есть другой рецепт супа, который затмит легендарную классику.
Он называется «Красный бархат». Вместо мяса и картофеля в него кладут сытную чечевицу.
Перечень очень короткий.
Нередко в рецептах супов в списке ингредиентов можно увидеть соленый огурец. Многие хозяйки задумываются: нельзя ли заменить его свежим?
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар и телеведущий Кирилл Голиков отметил, что такой продукт будет уместен лишь в холодных супах. В горячем первом блюде он утратит свой вкус и вряд ли удачно дополнит остальные компоненты.
Блюдо популярно и за пределами родной страны.
В азербайджанской кухне помимо наваристых и сытных супов с мясом есть и более простые. Пример тому довга, который готовится на основе кефира или катыка.
Это блюдо готовится быстро и обходится в сущие копейки. Подавать его можно и в холодном, и горячем виде.
Обед на скорую руку.
Холодник или холодный борщ — популярное летнее блюдо после окрошки. Он быстро готовится и хорошо освежает в жару.
Это прекрасная идея для обеда на скорую руку. Даже плиту включать практически не нужно.
