Рецепт универсальной глазури для мяса
Подойдет и к свинине, и к курице.
Только неопытные хозяйки до сих пор для идеальной хрустящей корочки у мяса используют панировочные сухари или кляр. Есть более необычный способ сделать блюдо в разы вкуснее.
Автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова в беседе с порталом «Дача» раскрыла свой рецепт идеальной глазури, в которой можно запечь тушку. Она идеально подойдет не только к курице, но и к свинине.
Раскрыть список продуктов 👆
- мясо, 1,5 кг;
- соевый соус, 2 ст. л.;
- сок лимона, 1 ст. л.;
- мед, 1 ч. л.;
- горчица, 1 ч. л.;
- гранулированный чеснок, 1 ч. л.;
- смесь перцев, 0,5 ч. л.;
- соль, 0,5 ч. л.
Все ингредиенты необходимо тщательно смешать, смазать ими мясо и дать постоять около четырех часов. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности — примерно 35-50 минут. За 10 минут до конца готовки следует полить тушу выделившимся соком.