Вкус многих блюд получался пресным.
В Советском Союзе не было такого разнообразного меню, как сейчас. Да и вкус многих закусок и гарниров оставлял желать лучшего. Не было в нем той яркости и пикантности, что сейчас.
Одна из причин заключалась в том, что в СССР многие специи в блюда попросту не добавляли. Хозяйки дома использовали разве что соль, черный перец и лавровый лист.
Об оригинальной подаче знают не все хозяйки.
Есть множество способов приготовить яйца. Чаще всего их жарят на сковороде в виде глазуньи или омлета.
Чтобы разнообразить привычное блюдо, но не тратить много времени, используйте необычный метод. Для него вам понадобятся готовые блины.
Выпекается очень быстро и легко.
Картофельное пюре может стать не только основой для зраз и запеканки. Этот гарнир так универсален, что годится даже для печенья.
Можно отварить картофель специально или же использовать ранее приготовленное пюре. Не забудьте добавить сладкие ингредиенты.
Подачей удивите любого гостя.
Блины любят многие хозяйки за простоту готовки и хороший вкус. Чаще всего их готовят по традиционному рецепту и подают с вареньем или сгущенкой.
Однако есть и более оригинальные способы замесить тесто. Стоит добавить один овощ, и блюдо обретет необычный цвет и приятную натуральную сладость.
Рыба получается необыкновенно вкусной.
Многие хозяйки ставят на праздничный стол запеченную горбушу. А чтобы не получилась сухой — обильно смазывают майонезом.
Мало кто знает, что сделать сочной нежирную красную рыбу можно и без использования калорийных соусов. Достаточно лишь не пересушивать ее в духовке, отметил в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Станислав Филимонов.
Станет «завсегдатаем» на вашем столе.
Многие россияне считают минтай второсортным продуктом, ведь в СССР им обычно кормили кошек. Поэтому эта рыба редко встречается на наших столах.
А вот жители Японии ее просто обожают. Готовят так, что получается ничуть не хуже дорогой семги.
Сочетание продуктов кажется странным.
Большинство россиян привыкли есть редиску в салатах или окрошке. Как самостоятельное блюдо этот овощ никто не рассматривает.
А вот жители Франции употребляют его исключительно отдельно. Их традиционная закуска поражает иностранцев своей простотой и оригинальностью.
Выпечка остыть не успеет, а ее уже съедят.
Далеко не всегда домашние булочки получаются мягкими и воздушными. Часто тесто плохо поднимается, и изделия выходят совсем неаппетитными.
Впрочем, таких кулинарных неприятностей можно избежать, если приготовить угощенье по рецепту от шеф-повара Евгения Мещерякова, которым он поделился с порталом «Дача». Выпечка будет даже вкуснее, чем у бабушки.
Не передержите мясо на плите.
Считается, что приготовить свинину намного проще, чем жесткую говядину. Однако и это мясо часто получается таким сухим, что не прожуешь.
Обычно такое случается, когда его долго жарят, отметил в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Евгений Мещеряков. Если приготовить гуляш из свинины правильно, то он будет таять во рту.
Внутри выйдет мягкой, а снаружи — хрустящей.
Куриное филе после жарки часто получается сухим. Происходит это из-за одной распространенной ошибки, на которую в беседе с порталом «Дача» указал шеф-повар Вячеслав Красильников.
Эксперт отметил, что грудку ни в коем случае нельзя передерживать на сковороде. А еще важно приготовить правильный кляр, который удержит сок внутри.
