Эти продукты есть на каждой кухне: в СССР не знали, что с ними делать
Вкус многих блюд получался пресным.
В Советском Союзе не было такого разнообразного меню, как сейчас. Да и вкус многих закусок и гарниров оставлял желать лучшего. Не было в нем той яркости и пикантности, что сейчас.
Одна из причин заключалась в том, что в СССР многие специи в блюда попросту не добавляли. Хозяйки дома использовали разве что соль, черный перец и лавровый лист.
Что делать с красным перцем, корицей, паприкой, хмели-сунели, они не знали. А потому упорно не покупали эти приправы. Было время, когда их продавали «в нагрузку» к популярному индийскому чаю или перцу горошком.
Может, советские женщины и рискнули бы поэкспериментировать со вкусами, если бы не дефицит. Свиную вырезку, свежую рыбу и другие продукты они доставали через десятые руки и с огромным трудом. Испортить это богатство приправами было бы непозволительной роскошью.