Результат превзойдет даже самые смелые ожидания.
Большинство хозяек покупают готовую соленую селедку в магазинах. Вот только нередко в итоге выбрасывают деньги на ветер: рыба может оказаться нежирной или даже «с душком».
Поэтому лучше всего приготовить деликатес дома. На все про все уйдут считанные минуты: ведь тушку даже потрошить не придется.
Овощи отваривать не придется.
Едва ли найдется хозяйка, которая ни разу не готовила салат с куриным филе. Многим этот продукт уже приелся, поэтому его добавления в закуски избегают, а зря.
Салат «Алина» — яркий пример того, как можно дополнить мясо птицы и придать блюду пикантности. Просто добавьте вместо вареного картофеля другие ингредиенты.
Съедите и полдня не проголодаетесь.
В оладьи можно положить все, что душе угодно. Одна из самых популярных и удачных добавок — яблоки.
Однако не только фрукты совершенствуют тесто. Если положить немного риса, то блюдо станет более сытным, а консистенция плотной.
Полезнее классического рецепта.
Едва ли найдется человек, который ни разу не пробовал пирожное «картошка». Есть несколько рецептов лакомства, а один из самых простых включает в себя творог и сгущенку.
Следует просто создать однородную массу и спрятать в нее начинку. Можно заготовить много порций впрок и убрать на хранение в холодильник или морозилку.
Не пропускайте этот шаг ради вашего же здоровья.
Не у каждой хозяйки есть возможность покупать исключительное фермерское и экологически чистое мясо. Птицу большинство россиян берет все-таки в обычных магазинах.
Бытует мнение, что на птицефабриках «подопечных» «пичкают» антибиотиками и гормонами, чтобы они быстрее росли и становились крупнее в размерах. Чтобы не употреблять в пищу опасные вещества, повара вымачивают мясо перед готовкой. Нужно сделать лишь простой раствор из трех компонентов.
На литр воды возьмите четыре столовые ложки поваренной соли и столько же лимонного сока. Перемешайте до растворения гранул. Подержите курицу в такой воде около четырех часов. Это не только избавит от антибиотиков в мясе, но и сделает его мягче и сочнее.
Ароматному блюду место на праздничном столе.
Вкус рыбы во многом зависит от подобранного к ней маринада. Многие хозяйки не экспериментируют, а просто поливают филе лимонным соком.
В случае с карпом не стоит ограничиваться только этой кислой добавкой. Лучше дополнить его сметаной и медом.
Займет почетное место среди закусок.
Найти хороший паштет в магазине крайне непросто. К счастью, он легко готовится дома. Нужно просто купить курицу и смешать ее с парой овощей.
Такая намазка будет свежей и вкусной, без консервантов и ароматизаторов. Ее стоит съедать в первые два дня после готовки.
Сытный обед обойдется в копейки.
Классический суп харчо готовится из говядины, но не всегда есть время на отваривание этого мяса. Чтобы сэкономить и часы, и деньги, замените продукт тушенкой.
Ее достаточно просто влить в воду и проварить с остальными ингредиентами. Бульон не будет пресным, а специи добавят ему аромат.
Соус добавит блюду пикантности.
Классический рецепт тефтелей включает в себя рис. Если дома не оказалось этой крупы, то не спешите менять кулинарные планы.
Есть достойная альтернатива — пшено. С такой крупой блюдо получится не менее сытным и вкусным, а фрикадельки будут безупречно держать форму.
Обратите внимание на размер овоща.
На рынках и в супермаркетах уже появляется первая цветная капуста нового урожая. Обычно ее разбирают на соцветия, отваривают, а потом запекают или жарят в кляре. В Израиле этот овощ тоже любят, но готовят иначе.
Все благодаря знаменитому шеф-повару Эялю Шани, который придумал такой способ. На Земле Обетованной цветную капусту готовят целиком. Чем меньше головка, тем слаще будет ее вкус.
