Часами варить бульон не нужно: замените мясо в супе этим продуктом
Сытный обед обойдется в копейки.
Классический суп харчо готовится из говядины, но не всегда есть время на отваривание этого мяса. Чтобы сэкономить и часы, и деньги, замените продукт тушенкой.
Ее достаточно просто влить в воду и проварить с остальными ингредиентами. Бульон не будет пресным, а специи добавят ему аромат.
Раскрыть список продуктов 👆
- картофель, 4 шт.;
- лук, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- тушенка, 1 б.;
- рис, 70 г;
- томатная паста, 1,5 ст. л.;
- зира, 1 ч. л.;
- сахар, 1 ч. л.;
- хмели-сунели, 1 ч. л.;
- кинза, 1/2 пуч.;
- чеснок, 3 зуб.;
- вода, 3 л;
- соль и перец, по вкусу.
В кипящую воду положите тушенку и снова дайте ей забурлить. Добавьте промытый рис и нарезанный средним кубиком картофель.
Тертую морковь и мелко нашинкованный лук обжарьте до мягкости. Затем влейте томатную пасту, всыпьте специи и сахар. Через 2 минуты снимите зажарку с огня и отправьте в бульон.
Варите суп до полной готовности риса и картофеля. После выключения нагрева добавьте в него измельченные чеснок и кинзу, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.