Легендарное пирожное «картошка» на новый лад: готовится без муки
Полезнее классического рецепта.
Едва ли найдется человек, который ни разу не пробовал пирожное «картошка». Есть несколько рецептов лакомства, а один из самых простых включает в себя творог и сгущенку.
Следует просто создать однородную массу и спрятать в нее начинку. Можно заготовить много порций впрок и убрать на хранение в холодильник или морозилку.
Раскрыть список продуктов 👆
- творог, 250 г;
- яйцо, 1 шт.;
- какао, 4 ст. л.;
- сливочное масло, 30 г;
- грецкие орехи, 30 г;
- вареное сгущенное молоко, 8 ст. л.;
- сода, 1/3 ч. л.;
- сухари для панировки, 120 г.
Соедините в миске творог, масло, 6 ложек вареной сгущенки, соду, яйцо и 2 ложки какао. Взбейте массу блендером, чтобы она стала однородной, после нагрейте на водяной бане.
Когда творожная смесь станет жидкой, снимите ее с огня. Добавьте панировочные сухари и размешайте, остудите и уберите в холодильник на час.
Раздробите орехи и смешайте с оставшейся сгущенкой. Сформируйте из творожной смеси небольшие пирожные, а внутрь положите начинку. Обваляйте каждую «картошку» в какао. Поставьте в холодильник на 20 минут.