У хитрых японцев сухой минтай выходит нежнее жирной семги: вот как готовят
Станет «завсегдатаем» на вашем столе.
Многие россияне считают минтай второсортным продуктом, ведь в СССР им обычно кормили кошек. Поэтому эта рыба редко встречается на наших столах.
А вот жители Японии ее просто обожают. Готовят так, что получается ничуть не хуже дорогой семги.
Раскрыть список продуктов 👆
- филе минтая, 500 г;
- соус унаги, 2 ст. л.;
- соевый соус, 1 ч. л.;
- оливковое масло, 1 ч. л.;
- репчатый лук, 1 шт.;
- сушеный перец чили, по вкусу;
- кунжут, по вкусу.
Сначала нужно крупно нарезать филе минтая и добавить к нему соевый соус, унаги и оливковое масло. Посыпать кунжутом, острым перцем и хорошо перемешать.
Спустя 30 минут выложить рыбу на дно формы для запекания, а сверху посыпать измельченным луком. Накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Японцы обычно подают готовый минтай с отварным рисом, но можно использовать и любой другой гарнир.