Понадобится недозрелый крыжовник.
Александр Сергеевич Пушкин, оказывается, был знатным сладкоежкой. На письменном столе у поэта всегда стоял графин воды и варенье из крыжовника, которое специально для него готовила няня Арина Родионовна. Говорят, что от одного запаха десерта у творца сразу просыпалось вдохновение.
Сделайте так же — удивите домочадцев.
Даже у опытных хозяек котлеты нередко получаются жесткими и плоскими. Исправить ситуацию пытаются, добавляя в фарш побольше хлеба или лука, однако зачастую нужного эффекта добиться так и не удается.
А вот у еврейских хозяек угощенье всегда выходит сочным и мягким. Их секрет в том, что в фарш кладут всего один продукт.
Привычное блюдо заиграет новыми красками.
Большинство людей привыкли заправлять окрошку квасом или кефиром. Такие варианты считаются традиционными, и кажется, что удачнее рецепта уже не придумаешь.
А вот в некоторых регионах Сибири угощенье испокон веков подают, заливая обыкновенной чистой водой. Нет, блюдо не получается слишком пресным: благодаря двум секретным добавкам оно выходит невероятно вкусным и пикантным.
Таким блюдом наверняка удивите гостей.
Есть множество маринадов для шашлыка, но многие до сих пор замачивают его в уксусе или кефире. Если вам захотелось разнообразия и более пикантного вкуса, возьмите квас и добавьте несколько пряностей для аромата.
В нем появятся пикантные нотки.
Не у всех хозяек в холодильниках большой выбор заправок для салатов. К слову, в них и нет никакой необходимости, ведь ароматную смесь можно быстро сделать на основе простого майонеза. Стоит лишь ввести три дополнительных ингредиента, не считая соли и перца.
После застолья ничего не останется.
Среди традиционных израильских закусок есть не только хумус. Еще более ароматная намазка называется хацилим. Ее готовят из баклажанов с добавлением чеснока. Конечно, в состав входят и другие ингредиенты.
И салат можно заправить, и к рыбе подать.
Не всем нравятся салаты, заправленные майонезом, и соусы на его основе. К счастью, ему всегда найдется замена. Например, этот соус на основе сметаны.
Его плюс в том, что он не такой калорийный. Кроме того, он универсален и отлично дополняет салаты, рыбу и даже мясо.
Так быстро, что готовить можно каждый день.
Намазки подают не только на хлебе, но и на овощах. Помидоры — идеальная основа для нежной пасты. Чаще всего их сочетают со смесью сыра и чеснока, но есть и другие варианты для тех, кто любит нежные блюда без остроты. Например, с печенью трески.
Запоминайте рецепт и удивляйте близких.
Если хотите добиться по-настоящему сочной начинки у чебуреков, то приготовьте их по-турецки. Местные повара никогда не ограничиваются одним лишь мясом и добавляют в фарш несколько непривычных нам ингредиентов. В результате угощенье получается на редкость вкусным и аппетитным.
Один ингредиент меняет блюдо на 100%.
Пельменное тесто иногда получается слишком твердым и невкусным. Если никак не выходит сделать его из муки, откажитесь от классического рецепта и замените ее на манку.
