Это настоящий шедевр.
Грузины знают толк в еде. Даже банальные блюда они умудряются приготовить так, что остановиться просто невозможно. Взять хотя бы омлет, который называется борано. Кавказская вариация блюда получается нежной, насыщенной и обладает невероятным сливочным вкусом.
Нужно добавить в тесто один ингредиент.
Даже самые капризные малыши в детском саду уплетают оладьи за обе щеки. Угощенье это у поваров дошкольных учреждений получается особенным: невероятно пышным и воздушным.
Но как же кулинарам удается добиться такого эффекта? Ответ на волнующий многих хозяек вопрос найден. Оказывается, нужно добавить в тесто дрожжи. Но не свежие, а быстродействующие сухие. Поэтому на приготовление вкуснейших оладий уходит максимум полчаса.
Справится даже новичок.
Те, кто жил в СССР, наверняка помнят ту самую томатную подливу к мясу, которую давали в школьных столовых. Она была ароматной и, что немаловажно, натуральной. Нередко такую подливу готовили и дома. Вот как это делали советские хозяйки.
Времени ее приготовление занимает немного, а идет эта добавка к мясу просто на ура. Так что делайте сразу побольше.
Для ужина подходит идеально.
Из крапивы чаще всего готовят супы. Лишь немногие хозяйки знают, что трава годится и для вторых блюд. Вкусный зеленый соус наподобие песто получается как раз из этого сорняка.
Нужно всего четыре продукта.
Рецепты с советских времен помнит каждая вторая хозяйка, а вот старые русские блюда многие давно забыли. А ведь среди них есть по-настоящему ресторанные шедевры.
Например, простой и сытный пирог «Накрепок». Раньше его готовили лишь для представителей знати, а сейчас может себе позволить каждый.
Все просто: на раскатанный пласт дрожжевого теста слоями выкладывали красную рыбу, лук и гречку. Сверху закрывали еще одним куском теста и отправляли в печь.
Довольны будут и дети, и взрослые.
Иногда сосиски залеживаются в холодильнике по несколько дней. Это значит, что пора приготовить из них простую и очень вкусную горячую закуску.
В беседе с порталом «Дача» кулинарный блогер Олеся Воронова рассказала, что идеальный вариант — корн-доги. Они получаются сочными и хрустящими, а в сочетании с острыми соусами становятся еще вкуснее.
Запишите рецепт, чтобы не потерять.
Это тесто — спасение для занятой хозяйки. Ведь делается оно всего за пять минут. Колдовать над опарой не нужно: просто положите заготовку в холодильник.
Подходит для пирожков, беляшей, пончиков и даже для пиццы. Рецепт по ГОСТу из СССР.
Делайте сразу побольше.
Напрасно некоторые отказываются готовить перловую крупу, опасаясь, что ужин будет недостаточно сытным. У опытных кулинаров есть рецепт, после которого домочадцы точно попросят ее еще и еще.
Закуска получалась очень сытной.
В 1990-е годы было трудно найти качественные и разнообразные продукты. Хозяйки выкручивались как могли. Они придумали способ сделать из манной крупы подобие рыбной икры. Для придания характерного запаха требовался рассол из-под соленой селедки.
Тоже захотите попробовать.
Еще советские хозяйки знали, что воду после варки макарон не стоит сливать ни в коем случае. Но если раньше на крахмалистую основу клеили обои, то сейчас ей нашлось применение и в готовке.
Дело в том, что жидкость получается достаточно плотной и густой. Также она отлично «сцепляет» ингредиенты. Именно поэтому опытные кулинары используют ее для теста.
Заменяют ею сразу два других ингредиента — воду и молоко. Несладкая выпечка на такой основе получается ароматной и нежной.
