Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.
Этот лайфхак сильно упростит вам жизнь.
Размораживание фарша отнимает у хозяек немало времени. Чтобы приготовить простейшее блюдо, приходиться полдня ждать, пока оттает весь кусок мяса.
Впрочем, опытные кулинары давно решили эту проблему. Чтобы размягчить ледяной продукт, им требуется всего 10 минут.
Твердых сортов пшеницы там кот наплакал.
Часто хозяйки жалуются, что им никак не удается сварить идеальные макароны. Паста во время варки теряет форму и слипается.
И, оказывается, проблема вовсе не в отсутствии кулинарного мастерства. Просто недобросовестные производители заменяют дорогую муку из твердых сортов пшеницы на дешевые мягкие: к таким выводам пришли эксперты Роскачества.
В Поднебесной считают, что европейцы готовят их неправильно.
Кажется, что сварить яйца проще простого. Однако часто они в кастрюле трескаются, а потом плохо очищаются.
Таких проблем можно легко избежать, если следовать китайскому методу приготовления. Жители Поднебесной давно придумали способ, благодаря которому скорлупа остается целой и легко отходит от белка.
Его обожают не только малыши, но и взрослые.
Некоторые блюда в детских садах готовят даже лучше, чем в дорогих ресторанах. Например, омлет: именно у поваров дошкольных заведений он выходит особенно пышным и нежным.
Так в чем же секрет? Кулинары, работающие с малышами, отвечают — главное, не лениться.
С этой хитростью полезная крупа будет чаще на вашем столе.
Перловая крупа не особо популярна у кулинаров, ведь считается, что с ней много возни. Сначала ее нужно на ночь замочить, а затем еще и целый час варить. Впрочем, этот процесс легко можно ускорить. Главное — хорошо промыть крупу.
Лайфхак известен немногим.
Отвлеклась буквально на минуту и не успела вовремя снять пену с бульона? В такую неприятную ситуацию попадала каждая хозяйка.
В итоге блюдо получается мутным и совсем неаппетитным. Однако есть хитрость, с которой о подобных кулинарных фиаско вы забудете раз и навсегда.
Хитрость от продвинутых хозяек.
Отварной картофель — один из самых вкусных гарниров. Вот только не всегда есть лишних полчаса на его приготовление.
Однако, применив одну хитрость, можно управиться и за 10 минут. Нужно только правильно подготовить клубни.
Не всякий жир подходит для жарки.
От узбекского плова в восторге весь мир. Особенно восхищает гурманов самаркандская версия — с рассыпчатым рисом, изюмом и нутом.
И оказывается, чтобы насладиться этим вкуснейшим блюдом, вовсе необязательно отправляться в азиатское турне или идти в кафе восточной кухни. Его легко можно приготовить и дома, рассказал в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Вячелав Спиваков.
Много приправ добавлять не нужно.
Свежее ароматное сало и на праздничный стол поставить не стыдно. Особенно, если оно куплено не в магазине, а приготовлено в домашних условиях.
Но как вкусно засолить этот продукт? Своим фирменным рецептом с порталом «Дача» поделился шеф-повар Вячелав Спиваков.
Вы всю жизнь делали их неправильно.
Те, кто пробовал драники в Белоруссии, потом долго с восхищением вспоминали вкус угощенья. Ведь оно одновременно и хрустящее, и нежное.
А все из-за того, что местные хозяйки никогда не кладут в тесто ни яйца, ни муку. И оладьи все равно не разваливаются на сковороде. Так в чем же секрет?
