Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.
В России этот ингредиент не используют.
Многие замечали, что в турецких отелях картофельное пюре особенно вкусное. Гарнир у местных поваров получается очень нежным и воздушным.
Оказывается, все из-за того, что они не добавляют в блюдо ни масло, ни молоко. Заменяют эти продукты одним необычным ингредиентом.
Даже духовку включать не придется.
Часто в морозильной камере можно обнаружить ягоды, оставшиеся с осени. После долгого хранения они приобретают специфический привкус, поэтому в чистом виде есть такой продукт уже не хочется.
Однако не спешите отправлять заморозку в мусорку. Из нее можно приготовить не только морс, но и отличный пирог к чаю.
Местных поваров удивляет «расточительность» русских.
Большинство хозяек воду после макарон, не задумываясь, выливают в канализацию. Однако итальянские кулинары так никогда не делают.
Эту жидкость они называют «белым золотом» и отправляют на хранение в холодильник. На ее основе готовят различные соусы.
Салат получится не менее вкусный.
Рецепт винегрета известен любому кулинару, ведь готовят его сотни лет. Однако мало кто догадывается, что еще во времена СССР салат делали совсем не так, как мы привыкли.
В любой советской поваренной книге можно найти другие продукты в составе. К примеру, зеленого горошка или фасоли там не было вовсе, а огурцы использовали только свежие.
Нужно лишь правильно подобрать специи.
Существует немало способов приготовления скумбрии: одни запекают ее в духовке, а другие жарят на сковороде. Но вкуснее всего жирная рыба получается в маринованном виде, считает шеф-повар Георгий Матвеев.
С порталом «Дача» победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» поделился лучшим рецептом засолки продукта. Секрет — в грамотно подобранном сочетании специй.
Роскачество обнародовало черный список.
Потребители часто жалуются: сливочное масло в последнее время какое-то странное. Крошится при намазывании, не тает в тепле, а на вкус и вовсе напоминает дешевый маргарин.
Происходит это потому, что производители часто идут на обман и заменяют молочные жиры дешевыми растительными, отмечают в Роскачестве. К такому выводу эксперты пришли, проверив популярные марки товара жирностью от 72,5% до 82,5%.
Поставить продавца на место просто.
На кассе магазинов покупатели иногда сталкиваются с неприятным сюрпризом: стоимость некоторых товаров в чеке значительно вырастает. На ценниках пишут неактуальные цифры, и людям приходится приобретать продукт дороже.
Адвокат Андрей Алешкин советует не переплачивать. Ведь торговцы нагло пользуются тем, что покупатели не знают свои права, отметил юрист в беседе с порталом «Дача».
Сэкономите уйму времени.
Многие видели, как опытные шеф-повара легко измельчают чеснок. В ловких руках кожура моментально слетает с зубчика, а мякоть превращается в пюре.
Оказывается, такое по силам любому новичку на кухне. Достаточно лишь воспользоваться специальным прибором, который наверняка есть у каждого.
Даже соленые огурцы заткнут за пояс.
Кабачков обычно у дачников вырастает много. И когда уже перепробованы все рецепты с ними, люди раздают урожай друзьям или кормят им скот.
Мало кто знает, что из этих овощей можно приготовить не только питательную икру на зиму. Их можно также вкусно замариновать.
Божественный десерт без лишних калорий.
Большинство хозяек делают сырники одинаково: берут творог, смешивают его с яйцами, сахаром, мукой или манной крупой. Но, оказывается, это блюдо будет в разы вкуснее, если отказаться от двух последних ингредиентов.
Десерт выйдет невероятно воздушным и нежным благодаря одной нетипичной добавке — сметане. А чтобы угощенье не превратилось в кашу, готовить его следует не на сковороде, а в духовке.
