Екатерина Адамова

Многие считают, что, добавив к растворимому кофе сухое молоко, они получат едва ли не покупной вариант столь популярного в России «3-в-1». Это большое заблуждение, уверяют бывалые кулинары.

Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» объяснил, что вкус испортится моментально. Если вам все же хочется немного смягчить терпкий и кисловатый напиток, то лучше использовать другой молочный продукт.

В Сети можно прочитать огромное количество интересных лайфхаков. Один из них, например, касается чистки моркови. Якобы шариком из фольги можно аккуратно снять кожицу тонким миллиметровым слоем.

Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» поднял на смех этот метод. Мало того, что это достаточно затратно, так еще и результат вас не порадует.

Овощ придется отмывать от кусочков металлической пленки или же вылавливать их потом из приготовленного блюда. Проблем будет больше, чем пользы, в любом случае.

Не у каждого есть возможность и желание самостоятельно закатывать в банки огурцы. В этом случае хозяйки покупают консервацию в магазине.

Однако не всегда то, что находится внутри банки, оправдывает их ожидания. После исследования Роскачества выяснилось, что два производителя не пожалели уксуса, зато овощей положили с гулькин нос.

Некоторые хозяйки считают, что на завтрак нужно подавать лишь омлет или яичницу, которые уже всем порядком поднадоели. Порадуйте родных вкуснейшими ленивыми варениками с творогом.

К слову, белок в них будет абсолютно лишним. В этом рецепте в тесто идут только желтки. Готовится блюдо всего 10 минут.

Если вы любите селедку и уже не единожды подавали форшмак на праздничный стол, возьмите на заметку эту необычную закуску. Рыбу в ней разбавят овощи, а нежный вкус и приятную консистенцию придадут отварные куриные яйца.

Подавать закуску нужно с хлебом, чтобы гости могли ее намазывать на него. Если нафаршировать таким паштетом тарталетки, тоже получится очень вкусно и сытно.

Многим нравится легкий аромат дымка в супах. Чтобы добиться такого результата, некоторые хозяйки бросают в кастрюлю древесный уголек, опаленный на огне. Делать так точно не стоит, чтобы не выливать потом кастрюлю горячего.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Дача» объяснил, что бульон после уголька станет мутным и черным. Лучше воспользоваться другими средствами. Например, добавить чайную ложку жидкого дыма или копченой паприки. Этого количества хватит на три литра воды.

Если вы мечтаете побывать в Грузии, но сделать этого пока не удалось, приготовьте традиционный салат «Тбилиси». Его вкус точно перенесет вас в Закавказье.

Ингредиентов в блюде достаточно много, но все они доступные и недорогие. Единственное, на что придется потратиться, так это на 350 граммов говядины.

Многие хозяйки до сих пор готовят котлеты со всем «советским набором», то есть с яйцом и размоченным в молоке белым хлебом. Но на Кавказе женщины придумали кое-что другое.

Так как чаще всего блюдо делают они из жирной баранины, то всегда добавляют в фарш яблоко. Подойдет этот лайфхак, кстати, и для свинины, и для курицы.

В Турцию многие едут, чтобы искупаться в море и позагорать на пляже. Только вот некоторые палящий зной переносят с трудом. Учиться нужно у местных жителей, которые проводят на улице чуть ли не все свободное время.

Турки давно усвоили, что в жару нужно употреблять определенные продукты. Среди напитков лидируют морс из шелковицы и лимонад, а вот заедают они их весьма необычными закусками.

С наступлением тепла мороженое начинают покупать в разы активнее. Одним из самых популярных сортов уже многие десятилетия является пломбир.

Многие россияне уверены, что все в составе продукта хорошо и по ГОСТу, но это не так. После исследования Роскачества выяснилось, что некоторые производители добавляют в лакомство и растительные жиры, и крахмал. В отдельных образцах эксперты нашли кишечную палочку.