Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Есть такое блюдо никому не захочется.
Многие хозяйки удивляются, почему их плов, даже приготовленный в казане, не получается рассыпчатым и вкусным. Вроде и ингредиенты были правильные, и время томления блюда верное.
Но есть одна ошибка, которую допускают практически все. Касается она не только сорта риса, что тоже немаловажно, но и его предварительной обработки.
Попробуйте и вы изменить привычную рецептуру.
Картофельное пюре обожают не только в России, но и в других странах. Интересно, что в каждой из них гарнир готовят по особому рецепту. Одним молоком и сливочным маслом в Европе решили не обходиться.
Испанцы, например, кладут в кастрюлю свои «колоритные» продукты. В кастрюлю обязательно отправляют оливковое масло, тертый или мягкий сыр и кедровые орешки.
Эту странность туристы не понимают.
Гречка для россиян — это любимая крупа, знакомая с детства. Готовят хозяйки ее очень часто, даже делают котлеты или запеканку из остатков каши.
В США на этот популярный гарнир и смотреть не будут. Точнее, американцы попросту скормят его скоту или домашним птицам на частной ферме.
В Поднебесной есть более известный продукт.
Практически во всех российских супермаркетах можно купить шампиньоны. Они продаются мелкие, среднего размера или крупные для фарширования. Выбрать действительно есть из чего.
А вот в Китае вы этот гриб днем с огнем не сыщете. Туристы пытаются найти привычный продукт, но удается это немногим. Чаще всего на полках лежат знаменитые азиатские шиитаке.
Готовится за 10 минут.
Чтобы удивить гостей вкусным салатом, совсем необязательно часами варить овощи и скрупулезно выкладывать их слоями в прозрачной тарелке. Есть более простой вариант закуски под названием «Морковный краб».
Вам нужно будет сварить яйца. А пока они готовятся, нарезать остальные ингредиенты. Всего 10 минут, и нежный сочный салат готов.
Прекрасно подойдет для семейного чаепития.
Вкус сладкой колбасы помнят многие. В Советском Союзе это было чуть ли не самым популярным лакомством, которое готовили даже маленькие дети.
Повторить сейчас легендарный десерт проще простого. Достаточно лишь правильно соблюсти пропорции, чтобы не переборщить с маслом или какао.
Порадуйте родных невероятным десертом.
Традиционный чак-чак продается не только в Татарстане. Сладость настолько популярна, что встретить ее можно и в магазинах Владивостока, и Калининграда.
Победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» рассказал, что совсем необязательно покупать ее. Можно приготовить десерт дома буквально за полчаса.
Вспомните это правило в магазине.
Не все выращивают вкусные и сочные томаты на своем огороде. Чаще хозяйки идут в магазин и покупают «пластмассовые» овощи, выращенные в промышленных теплицах.
Чтобы не ошибиться с выбором, нужно запомнить несколько правил. Для начала осмотрите кожуру. Она должна быть без трещин, не слишком мягкая и не слишком плотная.
Для салатов подойдет идеально.
В мае огородники начинают собирать первый урожай редиса и продают. Не секрет, что и экологически чистый овощ часто бывает горьким и портит салат.
Избежать покупки такого овоща можно, если знать простой трюк и проделывать его, не отходя от прилавка. Во-первых, обязательно осмотрите ботву. Она должна быть свежей и не пожухлой. Во-вторых, сожмите редис между пальцами и обратите внимание на размер продукта.
Не допускайте типичных ошибок.
Хочется удивить родных домашними чебуреками, но не получается. Они почему-то надуваются и лопаются на сковороде, а весь сок вытекает наружу. Есть три основные причины, по которым тесто так ведет себя при нагревании.
Во-первых, его нужно очень хорошо вымешивать, чтобы образовалась клейковина. Раскатывайте тесто в пласты, складывайте вчетверо и снова повторяйте технологию. После обязательно оставьте заготовку в покое на 30 минут.
