Почему плов не получается вкусным и рассыпчатым
Есть такое блюдо никому не захочется.
Многие хозяйки удивляются, почему их плов, даже приготовленный в казане, не получается рассыпчатым и вкусным. Вроде и ингредиенты были правильные, и время томления блюда верное.
Но есть одна ошибка, которую допускают практически все. Касается она не только сорта риса, что тоже немаловажно, но и его предварительной обработки.
Никогда не забывайте крупу хорошо промыть перед тем, как отправить ее к мясу и зажарке. Делайте это до тех пор, пока вода не станет кристально чистой.
Все это помогает убрать лишний крахмал, который выступает в роли настоящего «клея». Чем его будет меньше в продукте, тем рассыпчатее будет ваш идеальный плов.