Не обязательно покупать сорт басмати.
Даже пресный рис можно приготовить так, что все ахнут. Китайцы в этом большие мастера. Они превращают вчерашнюю кашу в деликатес за пару минут. Всего-то и нужно, что высыпать ее на сковороду, добавить сырое яйцо и обжарить.
Жареный рис с яйцом — дежурное блюдо в любом китайском ресторане. Потрясающе вкусным и рассыпчатым оно получается благодаря паре тонкостей.
Дикое, но интересное сочетание продуктов.
Большое заблуждение считать, что японцы не готовят плов. Жители Страны восходящего солнца заказывают в ресторанах его чаще, чем популярные суши и сашими.
Конечно, он отличается от узбекского рецепта, но в этом вся прелесть. Родных можно периодически удивлять, подавая на стол то одно, то другое яство.
В составе есть один секретный ингредиент.
Почему-то при упоминании риса многие сразу представляют китайцев или японцев. Однако не только они готовят его идеально. Французы тоже научились варить вкусную рассыпчатую крупу.
Если будете четко следовать рецепту, то гарантированно получите суперблюдо. Секрет в том, что европейцы вместо воды используют бульон. Подойдет и мясной, и овощной.
Не надо долго возиться с нарезкой.
Блюда в духовке получаются особенно вкусными, если их томить в горшках. Есть и другой способ: запечь в стеклянной банке.
Для этого идеально подходят курица и рис. Подготовка ингредиентов займет считанные минуты и не потребует кулинарных навыков.
Яство получится рассыпчатым и очень вкусным.
Многие хозяйки из года в год пытаются приготовить идеальный рис, но то он склеивается, то разваривается, то превращается в кашу. Избежать таких кулинарных коллапсов можно, если знать один проверенный рецепт.
Оказывается, на Востоке популярный гарнир не варят в воде, а жарят на сковороде. Он получается рассыпчатым, вкусным и ароматным. Такой точно на следующий день не останется.
Съедите и полдня не проголодаетесь.
В оладьи можно положить все, что душе угодно. Одна из самых популярных и удачных добавок — яблоки.
Однако не только фрукты совершенствуют тесто. Если положить немного риса, то блюдо станет более сытным, а консистенция плотной.
Для него даже обжаривать мясо не нужно.
На плов не нужно тратить два часа, если знать ленивый способ его приготовления. Хитрые хозяйки уже давно пользуются им: по вкусу готовое блюдо от оригинала и не отличить.
Весь секрет кроется в мясе. Брать нужно не кусок сырого, а тушеное из банки. Это и время вашего нахождения на кухне сократит, и деньги сэкономит.
Приятный сливочный вкус никого не оставит равнодушным.
Помните ли вы вкус той самой молочной рисовой каши, которую многим готовили на завтрак мамы или бабушки? Если хотите повторить блюдо в точности, запишите себе простой рецепт.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» рассказал, что потребуется всего лишь четыре ингредиента. И это, если считать с водой.
Запомните лайфхаки и готовьте дома так же.
Многие хозяйки готовят рис дома, только вот порой вместо рассыпчатого гарнира получают слипшуюся массу. Избежать этого можно, если знать секреты индийских поваров.
У них есть особая технология приготовления крупы. Начните готовку с промывания риса: делать это нужно, пока жидкость не станет прозрачной.
Главный ингредиент точно у вас есть.
Если у вас дома нет пшеничной муки, а блинов очень хочется, в магазин за недостающим продуктом бежать не нужно. Достаньте рис и перемелите его в муку в кофемолке.
Это займет пару минут. Зато выпечка из рисовой муки получится тонкой, ажурной и очень нежной на вкус.
