Две марки полюбились россиянам.
Все знают, что для вкусного плова в первую очередь важен «правильный» рис. Если купить не тот, то он превратится в клейкую кашу.
На портале «Выбор эксперта» опубликовали рейтинг лучшей крупы для популярного узбекского блюда. Есть две марки, которые полюбились и хозяйкам, и профессиональным поварам.
Обязательно попробуйте сделать так же.
Чтобы добиться яркого вкуса и аромата риса, многие хозяйки добавляют при варке различные специи, например, лавровый лист. Но есть и те, кто готовит гарнир на основе обычного чая.
Подходит и черный, и зеленый. На три литра воды достаточно одного стакана свежезаваренного напитка.
Воспримут как оскорбление.
Представьте на минуточку, что вам подали суши без соевого соуса. У нас он считается едва ли не самым идеальным дополнением к рису, рыбе и другим морепродуктам. А вот японцы вас точно не поймут, если вы «утопите» в нем ролл.
У них не принято смешивать рис и эту приправу — считается дурным тоном. Даже если иностранец сделает это по незнанию, он оскорбит местных жителей. Правило настолько строгое, что распространяется на весь рис без исключения.
Многие хозяйки пропускают важный шаг.
Многие хозяйки, начитавшись советов в Сети, при варке риса добавляют в кастрюлю уксус. Якобы с ним крупа будет гарантированно рассыпчатой и не превратится в кашу.
Популярный лайфхак проверил на себе и шеф-повар Олег Ольхов. В беседе с порталом «Дача» он рассказал, что эссенция никак не влияет на текстуру гарнира.
Чтобы получить хорошую и не склеенную крупу, достаточно просто промыть ее после готовки. Делать это нужно обязательно холодной водой.
Важна четкая последовательность.
Некоторые хозяйки считают, что в приготовлении плова нет ничего сложного. По итогу в кастрюле оказывается слипшаяся «каша», которую есть невозможно.
Чтобы не совершить фатальных кулинарных ошибок, прислушайтесь к советам профессионалов. Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Дача» объяснил, какой сорт риса нужно брать и как сделать ароматную зажарку.
Кто-то, например, жарит овощи и мясо одновременно, но это неверно. Тут нужно соблюдать определенную последовательность.
Туристам мягких батонов и булок очень не хватает.
Русские с детства знают, что «хлеб — всему голова». Без него не обходится практически ни один завтрак, да и к супу на обед хозяйка всегда подает нарезку свежего батона.
В Японии же все по-другому. Там этого продукта днем с огнем не сыщешь. Туристы пытаются найти в магазинах что-то похожее на привычную выпечку, но зачастую безрезультатно.
Готовить его несложно и очень быстро.
Если домочадцы уже смотреть не могут на обычный отварной рис, приготовьте его так, как делают это в Китае. Вкус точно всех удивит.
В ресторанах Поднебесной подают этот гарнир с кукурузой, горошком и зеленью. Важно правильно соблюсти пропорции для идеального результата.
