Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Аромат будет стоять на всю квартиру.
Если вы до сих пор считаете, что сытное блюдо обязательно должно быть с мясом или рыбой, то вы ошибаетесь. Можно приготовить такое яство из картошки и грибов, что домочадцы занесут его в список любимых.
Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Дача» поделилась простым рецептом. Главной изюминкой станут ароматные лисички.
Даже без мяса можно наесться до отвала.
Многие хозяйки готовят салаты по рецептам своих мам или бабушек. В СССР было много вариаций сытных и простых блюд, которые подавали и в праздники, и в будни.
Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Дача» поделилась яством, напоминающим оливье, но со свеклой. Вкус точно удивит каждого.
Можно и на завтрак подавать, и на обед.
Если вы сварили много риса, а домочадцы уже сыты по горло этим гарниром, превратите его в новое блюдо. Хозяйки часто готовят из него десертную запеканку. Она прекрасно подходит для завтрака и очень нравится детям. Да и взрослые с удовольствием ее едят.
Этот способ не новый.
Многие хозяйки не любят возиться с речной рыбой, так как у нее специфический запах. Готовые блюда немного отдают тиной и водорослями, если неправильно подойти к процессу готовки.
Повара уже давно знают, что при варке, например, трески, камбалы, сома и щуки недостаточно положить в кастрюлю специи, лавровый лист и лук с морковью. Нужно влить еще и жидкость.
Они у вас точно есть.
Одно из самых важных условий правильного холодца — прозрачный и золотистый бульон. Только такого эффекта не всегда добиваются даже опытные хозяйки.
Не вешайте нос, если жидкость стала мутной во время варки. Ее еще можно исправить с помощью простого лайфхака. Вам потребуюся одна луковица и морковь среднего размера.
Придется «погулять» по залу.
Иногда подсолнечное масло даже с хорошим сроком годности на вкус прогорклое и невкусное. Не спешите гневно ругать производителя. Скорее всего, товар неправильно хранили в магазине.
Дело в том, что любой свет, будь то солнечный или естественный, сильно портит его качество. Масло окисляется и становится горьким, даже если оно совершенно по составу.
Эксперты Роскачества поделились простым трюком, как купить отличный продукт. Нужно искать его у самой дальней стенки — там, где темно.
Пакет или фольгу брать не нужно.
Не всегда хозяйка может правильно рассчитать количество требуемого для блюда репчатого лука. Иногда после готовки остаются разрезанные половинки, которые потом «ждут» своего часа в холодильнике. Имейте в виду, что такой продукт долго не пролежит: он засохнет и станет меньше в два раза за считанные дни.
Чтобы не выбрасывать потом испорченный овощ, возьмите на заметку лайфхак от опытных поваров. Они хранят лук на простом блюдце с «секретным ингредиентом».
Внутри не только картошка и лук.
Даже обычные вареники с картошкой можно превратить в настоящее гастрономическое чудо. Именно так считает именитый шеф-повар Иван Кудряшов.
В беседе с порталом «Дача» кулинар поделился необычным рецептом начинки. Весь секрет заключается в том, что нужно соединить два вида картофеля — 200 граммов отварного и столько же жареного, перебитого в пюре.
Когда варите корнеплод, добавьте 50 миллилитров теплого молока и столько же сливочного масла, предупредил эксперт. Так будет в разы вкуснее.
Цена приятная и вкус отличный.
Без кетчупа сложно представить себе шашлык на свежем воздухе или жареный хрустящий картофель. Да и макароны им часто приправляют. Так что этот соус есть в холодильнике практически у каждой хозяйки.
Правда, иногда вместо томатов его готовят из крашеного яблочного пюре, крахмала и уксуса. Чтобы не купить подделку, ознакомьтесь с результатами контрольной закупки сотрудников Роскачества и Росконтроля и покупайте проверенную продукцию.
Они заменят полноценный прием пищи.
Не только на Масленицу россияне готовят блинчики. Для многих семей это блюдо стало настоящей традицией выходного дня.
Если вы перепробовали уже все начинки, то заверните внутрь рубленую курицу со сметаной и сыром. Будет так вкусно, что на тарелке уже через минуту ничего не останется.
