Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Хранить ее можно больше месяца.
Винегрет хозяйки готовят не только по праздникам, но и в будни. Обычно салат сдабривают простым подсолнечным маслом, тем самым подчеркивая натуральный вкус овощей.
Но повара считают, что раскрыть ароматы свеклы, горошка или капусты можно и с помощью другой заправки. Приготовить ее можно дома из знакомых всем ингредиентов.
Нужно немного терпения, но это того стоит.
Если вы до сих пор готовите картофельную запеканку с фаршем, то обязательно возьмите на заметку этот новый рецепт. В дорогих ресторанах столь простое блюдо подают с томленым мясом, которое в прямом смысле слова тает во рту.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» подсказал, как сделать настоящее произведение кулинарного искусства. Вам потребуются лишь картофель, кусок свинины или говядины, сливки, яйцо, томаты и немного сметаны.
Не нужно рисковать своим здоровьем.
Иногда хозяйки достают подсолнечное масло с полки и замечают, что оно из прозрачного и золотистого превратилось в мутное, с белыми вкраплениями. В Сети пишут, что исправить ситуацию можно обычной солью: засыпать пару ложек в емкость с содержимым и оставить на сутки в темном месте.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» отметил, что это лишь перевод специи. Цвет и вкус масла точно не улучшатся.
Устраните всего лишь один недочет.
Сухие края у блинчиков должны говорить о том, что они полежали несколько часов на открытом воздухе и заветрились. Но что, если такая проблема возникла сразу после жарки? Хозяйкам нужно знать один важный нюанс.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» объяснил, что ломкими края десерта становятся не из-за неправильного количества ингредиентов. Все дело в температуре, до которой вы разогрели сковороду. Именно в ней причина испорченного лакомства.
Гарнир получится по-настоящему «солнечным».
Рис довольно часто хозяйки подают на стол в качестве гарнира. Чтобы не кормить домочадцев однообразной белой крупой, попробуйте изменить ее цвет. Красителей покупать не придется.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» рассказал, как в ресторанах окрашивают рис в «золото». Такой оттенок придает обычная куркума, столь популярная в Индии. Не забывайте и о молотой паприке. Она сделает рис красным или розовым.
Жители Поднебесной и сейчас едят ее с удовольствием.
Китайцы очень любят рыбу и нетрадиционную медицину. Как это все связано? Очень просто. Уже более 800 лет жители Поднебесной готовят суп из карпа, который якобы спасает их от головной боли.
Заменить пресноводного можно и любым другим видом. Подойдут щука, сом, лещ, окунь. Тут главное правильно их отварить.
Будет и «лодочка», и яйцо внутри.
Грузинская кухня славится не только своими хинкали, но и румяным хачапури. Если вы истосковались по любимому блюду, а времени на готовку нет, то вот вам вариант для «ленивых».
Чтобы не возиться с тестом, купите в магазине упаковку готового. Тогда вы точно справитесь со всем за 15 минут. Вкус, кстати, отличаться от оригинала будет не очень сильно.
Не пропускайте этот шаг ради вашего же здоровья.
Не у каждой хозяйки есть возможность покупать исключительное фермерское и экологически чистое мясо. Птицу большинство россиян берет все-таки в обычных магазинах.
Бытует мнение, что на птицефабриках «подопечных» «пичкают» антибиотиками и гормонами, чтобы они быстрее росли и становились крупнее в размерах. Чтобы не употреблять в пищу опасные вещества, повара вымачивают мясо перед готовкой. Нужно сделать лишь простой раствор из трех компонентов.
Родные будут требовать это блюдо на завтрак каждый день.
Рис хозяйки привыкли отваривать в качестве гарнира для мяса или рыбы. А вот в Бельгии из этой крупы готовят невероятный десерт на завтрак, который дети съедают за считанные минуты.
Сладкая ароматная каша стала уже чуть ли не кулинарным достоянием страны наравне со знаменитыми бельгийскими вафлями. Чтобы ее приготовить, вам потребуются рис, молоко и пряные специи.
Попробуйте повторить немецкую классику.
Зачастую при слове «шницель» сразу хочется добавить прилагательное «венский». Но не спешите этого делать. Прекрасную свинину в панировке уже много столетий подают и в немецкой Баварии. Мясо до сих пор готовят по старинному рецепту, который передается из поколения в поколение.
