Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Для многих хозяек разница существенная.
На просторах Сети уже много десятилетий хозяйки спорят, какие же куриные яйца вкуснее и полезнее: белые или коричневые. Кто-то берет товар исключительно одного цвета, а кто-то вообще разницы не видит, покупая все подряд.
Окончательную точку в этом споре поставили эксперты Росконтроля. Они объяснили россиянам, что разницы во вкусе нет никакой. Все дело в окрасе кур-несушек.
Вам нужны только жирные сливки.
Хозяйки не могут быть полностью уверены в качестве магазинного сливочного масла. Ведь иногда производители ради собственной экономии добавляют в состав дешевые растительные жиры.
Продукт наивысшего качества можно приготовить у себя дома. Тем более, что это очень просто и быстро. Справитесь буквально за 5 минут.
Выберите добавку на свое усмотрение.
Хозяйки часто готовят котлеты и из дорогой красной рыбы, и из дешевой речной. Только вот иногда фарш получается сухим из-за структуры филе морепродукта, и совершенно неважно, сколько он стоит.
Исправить ситуацию можно с помощью дополнительных ингредиентов. Эксперты Роскачества подсказали начинающим кулинарам, какие продукты идеально подойдут для рыбных полуфабрикатов.
Есть минимум три способа.
Кондитеры знают, что при приготовлении выпечки муку обязательно нужно просеивать через сито. Тогда она насыщается кислородом и десерты получаются более воздушными и пышными.
Но что делать, если этот кухонный девайс сломался, заржавел или его вовсе нет? Хитрые хозяйки и тут нашли выход из положения, точнее, даже три.
Прекрасно подойдет для закусок и канапе.
Не всегда паштет готовят из дорогого мяса или субпродуктов. В Венгрии, например, хозяйки научились делать эту закуску из обычных яиц. Они тратят на это всего 10 минут.
Будет и вкуснее, и полезнее.
Сложно заставить детей есть по утрам, особенно если речь идет о полезной каше. Чтобы накормить их перед школой или детским садом, воспользуйтесь простой хитростью. Просто украсьте блюдо дополнительными яркими ингредиентами.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» подсказал, с чем отлично сочетается рисовая крупа на молоке. В лучшую сторону изменится не только ее внешний вид, но и вкус. Малыши точно будут визжать от восторга.
Сначала смотрите на кожицу.
Курицу достаточно часто хозяйки покупают на рынках. Чтобы не принести домой испорченную тушку, нужно всегда обращать внимание на несколько важных факторов.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» перечислил основные из них. В первую очередь смотрите на кожицу. По ней вы узнаете 90% информации о качестве мяса.
Мучиться с тестом вам не придется.
Некоторые считают, что лазанью готовить очень долго. В идеале вообще нужно месить тесто, которое требует особой сноровки. Если вы не очень опытная хозяйка, подайте на стол облегченный вариант итальянского блюда.
Автор кулинарного блога «Вкусные рецепты» Людмила Кирилюк в беседе с порталом «Дача» подсказала, что вместо пластов теста можно использовать покупной лаваш. Вам останется только обжарить фарш и сделать соус бешамель.
В жирную «губку» они не превратятся.
Жареные баклажаны практически всегда получаются жирными и невкусными из-за огромного количества подсолнечного масла, которое они в себя впитывают. Эффекта «губки» избежать можно, если возьмете на заметку простой лайфхак. Баклажан получится сочным и нежным и без лишних ингредиентов.
Будут и мягкие, и хрустящие.
Драники считаются белорусским блюдом, но в России их готовят так же часто, как в соседней стране. Чтобы они не расползались по сковороде, возьмите на заметку этот рецепт. В нем нет ни муки, ни крахмала.
Автор кулинарного блога «Вкусные рецепты» Людмила Кирилюк в беседе с порталом «Дача» рассказала, что и без этих «тяжелых» ингредиентов картофельные оладьи получатся на пять с плюсом. Просто соблюдайте технологию, и результат вас точно порадует.
