Как приготовить лазанью на скорую руку из лаваша
Мучиться с тестом вам не придется.
Некоторые считают, что лазанью готовить очень долго. В идеале вообще нужно месить тесто, которое требует особой сноровки. Если вы не очень опытная хозяйка, подайте на стол облегченный вариант итальянского блюда.
Автор кулинарного блога «Вкусные рецепты» Людмила Кирилюк в беседе с порталом «Дача» подсказала, что вместо пластов теста можно использовать покупной лаваш. Вам останется только обжарить фарш и сделать соус бешамель.
Раскрыть список продуктов 👆
- тонкий лаваш, 2 шт.;
- мясной фарш, 700-800 г;
- репчатый лук, 2 шт.;
- твердый сыр, 200 г;
- молоко, 250 мл;
- мука, 2 ст. л.;
- кетчуп, 150 г;
- сливочное масло, 50-60 г;
- подсолнечное масло для жарки;
- мускатный орех, соль, перец, по вкусу.
Нарезать лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Добавить на сковороду фарш и довести его до готовности. Посолить и поперчить.
В сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и постоянно помешивать, чтобы не было комочков. Туда же влить молоко и мускатный орех. Довести до загустения.
Нарезать лаваш по размеру формы для запекания. Уложить первый слой, смазать его кетчупом, сверху — фарш и соус. Далее накрыть лавашем и снова положить начинку. Верхний слой посыпать тертым сыром.
«Закрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Затем фольгу снимаем и продолжаем запекать еще 10 минут».
