Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Целая тарелка вкуснятины за 10 минут.
Не всегда гости приходят строго по приглашению. Иногда друзья преподносят сюрприз в виде внезапного визита. Чтобы не морить их голодом, приготовьте сытную закуску на скорую руку.
Автор кулинарного блога «Вкусные рецепты» Людмила Кирилюк в беседе с порталом «Дача» подсказала интересный рецепт. Все продукты в нем доступные и очень бюджетные.
Только не потеряйте рецепт.
У каждой хозяйки есть любимый рецепт блинчиков. Известный в России шеф-повар Константин Ивлев предпочитает «французскую версию» и готовит по выходным для родных крепы.
Они отличаются от обычных блинов количеством яиц. На литр молока нужно взять 10 штук. Благодаря такому необычному соотношению ингредиентов блюдо получается нежным, тонким и ажурным. Никакой соды, кефира или разрыхлителя добавлять не нужно.
Вас больше не обманут производители.
Не всех производителей сметаны можно назвать добросовестными. Порой, чтобы сэкономить на сырье, они подмешивают в состав растительные жиры. На упаковке о таком, естественно, никто не напишет.
Отличить подделку можно достаточно быстро в домашних условиях. Вам потребуются лишь одна ложка молочного продукта, стакан и крутой кипяток.
Закуски станут еще вкуснее.
Многие хозяйки боятся добавлять репчатый лук в салаты, потому что он горчит, полностью перебивая вкус овощей. Но избегать этого ингредиента не стоит. Нужно просто правильно его «подготовить».
Лук будет мариноваться в специальном растворе. Продукты для его приготовления точно найдутся на каждой кухне.
Она не слипается при варке.
Самой популярной крупой у россиян считается гречка. Из нее можно приготовить сотни вкусных блюд, но при условии, что товар хорошего качества.
На портале «Выбор эксперта» опубликовали рейтинг лучших производителей, которые точно в упаковку ничего лишнего не положили. Там нет ни пестицидов, ни шелухи, ни опасных веществ.
Интересный факт о грузинском блюде.
Визитная карточка Грузии — невероятно сочные хинкали. Их подают во всех грузинских кафе и готовят дома чуть ли не ежедневно. Но задумывались ли вы, почему у этого блюда такая форма? Ответ нужно искать в прошлом.
Оказывается, у хинкали свой символизм. Если верить легендам, верхушка изделия — это гора. Ее местные жители еще называют хозяином лесов и полей. Круглое основание, в котором содержится мясо, олицетворяет солнце, согревающее все вокруг.
О таком вы и подумать не могли.
Яичница уже давно завоевала звание самого популярного завтрака у россиян. Но нужно знать несколько важных нюансов ее приготовления. Тогда блюдо точно получится вкусным, сочным и без сухих краев по бокам.
Повара говорят, что солить яйца нужно правильно. Они сыпят соль исключительно на белок, а вот желток лишь слегка присыпают молотым черным перцем.
Блюдо идеально дополнят грибы.
Упаковка гречки есть практически в каждом доме. Если вы хотите приготовить из нее что-нибудь необычное, то добавьте грибы. Они лучше всего сочетаются с этой крупой.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Дача» поделился простым рецептом, который точно сразит домочадцев наповал. Блюдо очень сытное, но в то же время не тяжелое для желудка.
Без этого «ритуала» готовка не обходится.
Все хозяйки знают, что речная рыба имеет специфический запах, который порой специями и приправами не перебить. В итоге блюдо получается с душком и не очень приятное на вкус.
Китайцы, которые морепродукты просто обожают, придумали интересный способ избавиться от амбре. Для этого они кладут в рыбье брюхо на несколько минут один известный корень.
Это не деревянный бочонок.
Многие знают, что мед сохраняет свои полезные свойства на протяжении многих лет. Только вот у некоторых хозяек этот продукт портится едва ли не через пару месяцев после покупки.
Причина кроется в неправильном хранении. Первое, на что нужно обратить внимание, — это на тару. Лучше, если мед будет находиться в стеклянной, а не в пластмассовой банке. Всегда обращайте на это внимание.
