Как правильно замариновать лук для салатов

Лук
Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Закуски станут еще вкуснее.

Многие хозяйки боятся добавлять репчатый лук в салаты, потому что он горчит, полностью перебивая вкус овощей. Но избегать этого ингредиента не стоит. Нужно просто правильно его «подготовить».

Лук будет мариноваться в специальном растворе. Продукты для его приготовления точно найдутся на каждой кухне.

Раскрыть список продуктов 👆
  • репчатый лук, 2 шт.;
  • соль, 1 ч. л.;
  • сахар, 2 ч. л.;
  • уксус 6%, 1 ст. л.;
  • вода, 180 мл.

Нарежьте лук полукольцами, добавьте воду, уксус, соль и сахар. Перемешайте. Оставьте нарезку в такой «ванне». В идеале, если она будет мариноваться 30 минут. Если время поджимает, то хватит и 15-20 минут, говорят хозяйки.