Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Нужно одно куриное яйцо.
Даже у самого опытного повара может получиться мутный бульон. Не исключение и знаменитый на всю страну шеф Константин Ивлев.
В своем блоге на Дзен-канале кулинар объяснил подписчикам, что эта проблема очень просто решается. Под рукой нужно иметь лишь одно куриное яйцо, точнее белок.
Аккуратно вбиваете его в суп и размешиваете половником. Через пару минут образуется пена, которую убираете шумовкой.
Разница есть огромная.
Многие хозяйки даже не задумываются над тем, как именно нужно заворачивать продукты в фольгу перед запеканием, и зря. Разница по итогу будет колоссальная.
Все замечали, что тонкая металлическая бумага с одной стороны матовая, а с другой — блестящая. Повара готовят продукты только на одной из них.
Всегда делайте маленький трюк перед готовкой.
При варке или жарке сосисок многие хозяйки сталкиваются с одинаковой проблемой — натуральная оболочка часто лопается. Из-за этого вид у блюда сразу становится непрезентабельным.
Чтобы никогда больше не прятать разорвавшийся мясной полуфабрикат под соусами или гарниром, запомните простой лайфхак. Его используют в своих ресторанах даже именитые повара.
Печальная ситуация, которую сложно исправить.
Большинство российских пенсионеров думают, что живут они плохо, а выплаты от государства едва хватает на пропитание и коммуналку. Но, к примеру, в Индии наших стариков считают настоящими богачами.
Все дело в том, что пособие в южноазиатской стране получают единицы. По статистике, всего лишь 10% от общего числа пожилых могут этим похвастаться.
Не только полезно, но еще и красиво.
Ни одной хозяйке не понравится, когда во время готовки на кухне летом будут летать полчища мух. Более того, насекомые, которые считаются переносчиками болезней, садятся на продукты.
Чтобы избавиться от проблемы надолго, возьмите на заметку простой лайфхак. Вам нужно лишь поставить на обеденный стол одно известное всем растение.
Туристы из России никак не могут привыкнуть.
Делать разнообразные закрутки на зиму — любимое занятие российских хозяек. Весь собранный урожай не съедается в первые месяцы после сбора: часть всегда оставляют для консервации.
В Европе же хозяйки ничем подобным не занимаются. Даже несмотря на наличие больших участков, на которых растут овощи и фрукты.
Потребуются картофель и тушенка.
Не каждый день есть силы и желание готовить сложные кулинарные яства. Если нужно быстро накормить семью, то возьмите на заметку простой рецепт из картофеля и тушенки.
Им в беседе с порталом «Дача» поделилась автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова. Она уточнила, что весь процесс займет не более 20 минут.
Об этом лайфхаке знают лишь единицы.
Все хозяйки знают, что кожура у молодого картофеля тонкая и очень нежная. При чистке овоща ножом чаще всего срезается больше, чем нужно.
Чтобы зря не переводить продукт и не выбрасывать его съедобную часть в мусорное ведро, запомните простой лайфхак. Корнеплод прекрасно можно очистить с помощью простой соли.
И сытно, и очень полезно.
Весной на рынке появляется одна из самых полезных съедобных трав — черемша. В СССР хозяйки не теряли возможности и всегда готовили из нее сытный и очень вкусный салат.
Основных ингредиентов было три, и все они очень бюджетные. Именно поэтому в апреле и мае блюдо стояло чуть ли не на каждом столе за обедом или ужином.
Замачивать в теплой воде не придется.
Если хозяйка решила приготовить котлеты и заранее не достала фарш из морозилки, то ждать придется минимум два, а то и три часа. Чтобы не терять драгоценное время, воспользуйтесь простым советом от опытных поваров.
В ресторанах кулинары давно хранят мясной полуфабрикат тонкими пластами, а не большим килограммовым «шаром». Заранее нужно сделать один нехитрый трюк.
