Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.
Простая хитрость, о которой все забывают.
Считается, что в готовке голубцов нет ничего сложного. Все тонкости давно известны опытным хозяйкам, однако идеальное блюдо получается далеко не у каждой.
А все из-за того, что большинство кулинаров пропускают один важный этап. Именно в нем скрывается секрет вкусного угощенья.
Десерт получится, как на картинке.
Из абрикосов варенье получается потрясающе вкусным. Вот только внешний вид заготовки обычно хозяек расстраивает: сироп выходит мутным, а дольки превращаются в «кашу».
Зато в ресторанах десерт всегда аппетитный. Все потому, что профессиональные кулинары готовят его по-особенному, рассказал в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Антон Сальников.
Главное, не используйте кипяток.
С кальмарами получаются вкуснейшие салаты и горячие блюда. Однако многие женщины терпеть не могут готовить этот морепродукт из-за того, что он продается неочищенным. Им приходится тратить кучу времени, чтобы снять пленки и кожу.
В Интернете есть немало советов, как упростить эту задачу, но большинство из них не работают. Например, если залить тушку кипятком, то шкура не слетит, а превратится в белые хлопья, которые еще сложнее будет отодрать.
Этот рецепт войдет в вашу золотую коллекцию.
Если все традиционные блюда с картошкой уже надоели, то приготовьте из овоща изысканный «Гратен». Француженки постоянно подают его на ужин. Делается угощенье максимально просто и покоряет даже гурманов. Рецептом с порталом «Дача» поделилась автор кулинарного блога Людмила Кирилюк.
Выкидывать продукт больше не придется.
Многие хозяйки жалуются, что сыр в холодильнике портится моментально. Он высыхает или покрывается плесенью уже через несколько дней после покупки.
Впрочем, такого неприятного исхода легко избежать, отметил в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Иван Кудряшов. Главное, четко соблюдать эти два простых правила хранения.
На все про все уйдет не более часа.
Натуральную колбасу без сои и крахмала в магазине найти непросто. Да и цены на качественные продукты сильно бьют по карману. Поэтому автор кулинарного блога Людмила Кирилюк советует приготовить деликатес дома. Это не так сложно, как кажется на первый взгляд, отметила эксперт в беседе с порталом «Дача».
Кормить детей этим точно не стоит.
Большинство детей из всех мясных блюд предпочтут наггетсы. Вот только делать их в домашних условиях долго, поэтому многие родители покупают в магазине готовые полуфабрикаты.
В Роскачестве советуют быть внимательнее при выборе. Результаты последней проверки показали, что некоторые производители вместо курицы кладут в фарш измельченные шкуру и кости птицы, а также соевый белок. На упаковке об этом, конечно же, не пишут.
Кулинарный лайфхак от знаменитости.
С наступлением теплых дней днями напролет пропадают на даче не только простые россияне. Имеют собственный огород и многие знаменитости.
Например, актриса и телеведущая Ольга Спиркина в беседе с порталом «Дача» рассказала, что собственноручно выращивает зелень и овощи. А потом обязательно балует домочадцев своим фирменным салатом.
Получится не менее вкусно.
Чтобы избежать вреда от готовки на растительном масле, многие люди пытаются всячески заменить его. К примеру, в Интернете нередко рекомендуют жарить картошку на замороженном бульоне.
Однако шеф-повар Станислав Филимонов проверять этот лайфхак не советует. Ведь таким образом корнеплод просто-напросто сварится.
Крупа продается за копейки в каждой «Пятерочке».
Большинство людей варят на завтрак либо овсяные хлопья быстрого приготовления, либо манную или рисовую крупу. И совершают тем самым роковую ошибку, поведал в беседе с порталом «Дача» врач-гастроэнтеролог, терапевт Алексей Парамонов.
Оказывается, во всех этих кашах сплошной крахмал и быстрые углеводы, которые мигом перевариваются. Поэтому, во-первых, уже через час-другой вы снова будете голодны, а, во-вторых, рискуете рано или поздно столкнуться с диабетом: ведь повысится уровень сахара в крови.
