Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.
А ведь добиться пышности совсем несложно.
«Колдовали» над тестом много часов, а пирог так и не поднялся? В такую неприятную ситуацию попадала каждая хозяйка. И проблема вовсе не в дрожжах или разрыхлителе, отметил в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Олег Ольхов.
Чаще всего выпечка становится плоской и сухой из-за нарушения температурного режима. Кулинары просто ставят заготовки в слишком холодную духовку.
Дельный совет от шеф-повара.
Избавиться от жучков в крупах — задача крайне сложная. Об этом знает каждая хозяйка. Поэтому все стараются предотвратить появление вредителей.
Чаще всего действуют по старинке: кладут в запасы лавровый лист. Ведь считается, что эта пряность отпугнет «незваных гостей». Однако шеф-повар Иван Кудряшов так делать не советует.
Мотайте на ус и берегите свое здоровье.
Миллионы людей по всему миру каждый день едят на завтрак омлет или глазунью. И допускают при этом роковую ошибку, считают американские ученые.
Статья, написанная по результатам исследований специалистов из Штатов, прогремела как гром среди ясного неба. Ведь в ней утверждается, что без вреда для здоровья можно употреблять всего два-три яйца в неделю. В противном случае у человека неминуемо возникнут серьезные проблемы с сердцем, ведь продукт повышает уровень холестерина.
Идеальное решение для завтрака.
Даже обыкновенную кашу можно превратить в настоящий кулинарный шедевр. Не верите? Приготовьте гречку «Птичье молоко».
Стоит лишь добавить творожный сыр, и вкус крупы заметно преображается: появляются изысканные сливочные нотки. А мультиварка позволяет добиться эффекта русской печи: блюдо тает во рту.
Можете больше не переживать о запасах.
Многим хозяйкам приходилось выбрасывать чеснок. Портится этот овощ в условиях квартиры всего за пару недель: не успеешь оглянуться, как зубчики становятся мягкими или покрываются плесенью.
А вот деревенским жителям как-то удается хранить продукт месяцами и даже годами. И дело не только в наличии погребов. Запасы остаются свежими благодаря одной хитрости, которой пользовались еще наши бабушки.
С таким соусом салаты будут в сто раз вкуснее.
При приготовлении домашнего майонеза многие хозяйки замечают, что текстура продукта выходит слишком жидкой. Даже если все делается строго по рецепту, смесь «отказывается» густеть.
Почему так происходит? В беседе с порталом «Дача» об этом рассказал шеф-повар Кирилл Голиков. Оказывается, корень кулинарных проблем кроется в количестве желтков.
Опытные кулинары давно так поступают и горя не знают.
Сварить насыщенный красный борщ никак не удается многим хозяйкам. Даже после добавления уксуса или лимонного сока в зажарку суп выходит бледным и неаппетитным.
И мало кто знает, что есть стопроцентный способ добиться идеального цвета. Достаточно лишь один раз потратить пару часов, правильно обработать овощи и закатать их в банки. С готовой заправкой красивая и сытная похлебка уже через 15 минут будет у вас на столе.
Идти в лабораторию не нужно.
По статистике, более 30% молотого кофе в России — это подделка. Нерадивые производители добавляют к перемолотым зернам ореховую скорлупу, цикорий и даже глину.
Впрочем, понять, что вы купили: качественный напиток или фальсификат — достаточно просто. Понадобится лишь чистый лист бумаги.
Запомните эти уловки продавцов.
Большинство людей с нетерпением ждут появления на полках магазинов товаров с красными ценниками. Ведь они уверены, что, приобретая такие продукты, можно сильно сэкономить.
Однако это заблуждение. Ретейлеры знают о любви покупателей к акциям и зачастую используют их, чтобы поскорее «спихнуть» то, что по-другому реализовать уже не получится.
В Поднебесной знают толк в этом ястве.
Жители России считают пельмени своим традиционным блюдом. Однако китайцы готовы с этим поспорить. Они уверяют, что впервые угощенье было сделано в Поднебесной за две тысячи лет до нашей эры.
Выглядят китайские цзяоцзы точно так же, как привычные нам шарики фарша в тесте, однако начинку имеют особенно сочную. А все благодаря одному необычному ингредиенту в составе.
