Поддельный кофе вычисляется на раз-два: нужен лишь листок бумаги
Идти в лабораторию не нужно.
По статистике, более 30% молотого кофе в России — это подделка. Нерадивые производители добавляют к перемолотым зернам ореховую скорлупу, цикорий и даже глину.
Впрочем, понять, что вы купили: качественный напиток или фальсификат — достаточно просто. Понадобится лишь чистый лист бумаги.
Нужно высыпать на него небольшое количество кофе и внимательно рассмотреть. Если структура неоднородная: видны, например, чужеродные кристаллы или вкрапления — отправляйте напиток в мусорное ведро. Это дешевая подделка.
А еще можно попробовать заварить кофе в холодной воде. Если через десять минут появится осадок, то перед вами фальсификат. Частицы настоящих перемолотых зерен останутся на поверхности.