Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.
Подарите блюду «вторую жизнь».
Часто после ужина остаются недоеденные котлеты. Хозяйки кладут их в холодильник, однако на следующий день даже в разогретом виде они уже не такие вкусные.
Поэтому попробуйте приготовить на их основе новое блюдо. Домочадцы съедят его с большим аппетитом и даже не заподозрят «неладное».
Такую сдобу можно на выставке показывать.
Булочки и пироги всегда глазируют перед запеканием, чтобы получилась золотистая корочка. Большинство хозяек используют для этих целей яйца. Но что делать, если вы их все пустили в тесто?
Не спешите бежать в магазин. В ресторанах смазывают сдобу другими продуктами, и она получается еще аппетитнее и краше. Какими именно, порталу «Дача» раскрыл секрет шеф-повар Иван Кудряшов.
Запомните этот прием раз и навсегда.
Идеальные сырники редко удаются даже опытным хозяйкам. Самая частая проблема — десерт получается с хрустящей корочкой снаружи, но остается при этом сырым внутри.
Происходит это из-за одной распространенной ошибки в приготовлении блюда, рассказала в беседе с порталом «Дача» кондитер Марина Романова. Оказывается, творожники ни в коем случае нельзя отправлять на сковороду с маслом сразу после лепки.
Станет вашим коронным блюдом.
Когда нужно приготовить какой-то салат для праздничного застолья, хозяйки стараются найти новые рецепты. Ведь селедкой под шубой и оливье уже давно никого не удивишь.
Для такого случая отлично подойдет эта простая закуска. Беспроигрышное сочетание продуктов нравится всем без исключения.
Секретный прием от опытных кулинаров.
Чтобы сделать котлеты сочными, хозяйки кладут в фарш разные овощи, вымоченный хлеб или дополнительный жир. Блюдо при этом может потерять ярко выраженный мясной вкус или стать слишком «тяжелым».
Поэтому опытные кулинары давно используют другой ингредиент. Вы удивитесь, но речь идет... об обыкновенной воде.
Самый простой способ.
Каждая хозяйка выбирает удобный для себя метод стерилизации банок. Одни держат их над паром, другие — отправляют в микроволновку или духовку.
Однако есть гораздо более простой способ, который использовали еще наши бабушки. С ним не придется тратить электричество, а заготовки никогда не «взорвутся».
С ним самочувствие будет на пять с плюсом.
В зрелом возрасте важно правильно питаться. Ведь с годами способность организма усваивать витамины и минералы снижается. А недостаток питательных веществ может привести к возникновению различных заболеваний.
Но многие считают, что здоровое питание — это слишком дорого, и пенсионерам оно не по карману. Однако это миф. Есть множество чрезвычайно полезных для пожилых людей продуктов, которые стоят недорого, отметила в беседе с порталом «Дача» врач-эндокринолог Елена Щетинина.
Они вовсе не «вечные», как принято считать.
Сыпучие продукты хозяйки привыкли запасать мешками и хранить годами. Считается, что в сухом и прохладном месте они спокойно пролежат хоть целый век.
И мало кто догадывается, что многие из этих припасов становятся негодными уже спустя пару месяцев. В пищу их лучше не употреблять — это опасно для здоровья.
В составе точно не будет растительных жиров и крахмала.
Качество магазинных сыров часто оставляет желать лучшего. Даже те, что стоят дорого, иногда оказываются ненатуральными: с пальмовым маслом в составе.
Поэтому лучше всего готовить этот продукт на своей кухне. Тем более, что делается это проще простого, рассказал в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Иван Кудряшов.
Калорий — минимум, а витаминов — «вагон».
Что делают первым делом женщины, если садятся на диету? Конечно же, отказываются от сладкого. Вот только такая стратегия в 99% случаев ни к чему хорошему не приводит. В один прекрасный момент худеющие срываются и съедают килограмм конфет за раз.
