Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.
Простая хитрость от шеф-повара.
Лесные грибы после варки часто темнеют и становятся совсем неаппетитными. Происходит это и с подосиновиками, и с груздями, и даже с некоторыми видами сыроежек.
Впрочем, предотвратить такое неприятное кулинарное явление все же реально. Что нужно сделать, в беседе с порталом «Дача» рассказал шеф-повар Максим Дудкин.
Получается так вкусно, что язык проглотить можно.
Даже голубцы французы готовят по-особому. Рис в фарш не кладут, зато добавляют к мясу вареные яйца, шпик и листья салата.
Сочетание продуктов необычное, но результат превосходит даже самые смелые ожидания. Начинка поражает сочностью и тает во рту.
Летом лучше не придумаешь.
Если приготовленная по классическому рецепту окрошка уже надоела, то просто замените колбасу на крабовые палочки. Вкус блюда сразу же заиграет новыми красками.
Так летний суп делают в южных регионах страны. Получается не менее сытное угощенье.
Запомните и расскажите подругам.
Картофельное пюре часто получается серым, безвкусным и напоминает клейкую массу. И кулинары гадают: почему же так происходит?
Оказывается, всему виной — три распространенные ошибки при приготовлении яства, которые допускают даже опытные хозяйки. Запоминайте, чтобы больше не попасть впросак.
Аромат будет стоять на весь дом.
Если вы уже наелись свежей клубники, то самое время приготовить с этой ягодой вкуснейший пирог. После него домочадцы на магазинные торты даже не посмотрят.
Рецептом десерта с порталом «Дача» поделилась автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская. На все про все уйдет не более часа.
Ингредиенты есть в каждом холодильнике.
Хозяйки в СССР на праздники всегда готовили по три-четыре салата. Причем делали не только оливье, мимозу и селедку под шубой.
Не менее популярным был забытый сегодня салат «Французский», ведь сочетание продуктов в нем беспроигрышное. Рецептом с порталом «Дача» поделилась автор кулинарного блога «Сейчас приготовим!» Марина Кириллова.
Дельный совет от профессионала.
Готовить чебуреки дома многие хозяйки категорически отказываются. Ведь, сколько их ни жарь, а мясо все равно зачастую остается сырым.
Об этой кулинарной оплошности можно забыть раз и навсегда, если воспользоваться хитростью от шеф-повара Александра Растунина. Достаточно лишь добавить в фарш один секретный ингредиент.
Станет вашим любимым яством на завтрак.
Кажется, что удивить яичницей невозможно. Однако французы в пух и прах опровергают этот стереотип.
Они делают банальную болтунью так, что получается изысканное ресторанное блюдо. При этом никаких диковинных продуктов в нее не добавляют.
Таким людям любые блюда под силу.
Почему одним легко удается приготовить даже самые сложные деликатесы, а другие банальные яйца вкусно пожарить не могут? Ответ на вопрос, волнующий миллионы женщин, найден.
Эзотерики считают, что лишь обладательницы трех имен чувствуют себя на кухне как рыбы в воде. Остальным, чтобы овладеть кулинарными премудростями, придется изрядно потрудиться.
Хитрость, которую всем стоит взять на вооружение.
В Узбекистане виртуозно готовят не только самсу. Побывавшие в этой стране туристы отмечают, что даже обыкновенные пирожки у местных поваров выходят необыкновенно вкусными.
А все из-за того, что, кроме фарша, они кладут в тесто еще один простой продукт. С ним начинка выходит еще нежнее, сочнее и сытнее.
