Замените колбасу в окрошке на этот продукт: домочадцы съедят по три тарелки
Летом лучше не придумаешь.
Если приготовленная по классическому рецепту окрошка уже надоела, то просто замените колбасу на крабовые палочки. Вкус блюда сразу же заиграет новыми красками.
Так летний суп делают в южных регионах страны. Получается не менее сытное угощенье.
Раскрыть список продуктов 👆
- огурцы, 250 г;
- редис, 150 г;
- крабовые палочки, 100 г;
- яйцо куриное, 4 шт.;
- картофель отварной, 2-3 шт.;
- зеленый лук, 1 пуч.;
- укроп, 1 пуч.;
- квас, 1 л;
- соль, по вкусу.
Для начала следует мелко порубить зелень. Посолить и слегка потолочь, чтобы лук и укроп «дали» аромат.
Натереть огурцы и редис. Нарезать отварную картошку кубиком и так же измельчить крабовые палочки.
Все ингредиенты перемешать и залить квасом. По желанию в окрошку можно добавить четыре растертых яичных желтка — так она будет еще более нежной.