Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Лучше приготовьте блюдо дома.
Не каждая хозяйка готова часами лепить пельмени на кухне. Чаще всего их покупают готовыми в магазине. Имейте в виду, что такой товар может быть опасен для здоровья.
В Роскачестве исследовали продукцию популярных торговых марок и выяснили, что семь из них содержат кишечную палочку и сальмонеллу. Съев даже один пельмень, вы можете попасть в больницу надолго.
Она получается мягкой, но с «хрустинкой».
В России принято жарить картофель, нарезая его либо соломкой, либо небольшими брусочками. Во Франции хозяйки делают немного иначе. Они нарезают его слайсами и готовят в смеси масел. Получается невероятно вкусное блюдо, к которому ни мясо, ни рыба не нужны.
Филе останется сочным и нежным.
Многие хозяйки уже давно забыли дорогу в рыбный отдел на рынке. Скумбрию они солят дома и получают сочное филе, которое намного вкуснее магазинного.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» подсказал простой рецепт рассола. Делается он на основе черного чая и специй. Рыбу можно есть уже на следующий день.
Понадобится много масла и специи.
Если вы будете в Испании, не удивляйтесь тому, как местные жители готовят яичницу. Делают они это весьма необычно, если не сказать странно.
Есть две хитрости, благодаря которым в блюде получается плотный белок, но жидкий желток. Все дело в особой технологии и, конечно же, в сливочном масле.
Можно есть абсолютно с любым гарниром.
Экономные хозяйки знают, что котлеты можно приготовить не только из мясного фарша. Если в кармане пусто, замените его морковью.
Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом «Дача» поделился простым рецептом из двух ингредиентов. Себестоимость целой сковороды выйдет не дороже 50 рублей.
Ягода оказалась не такой уж и безобидной.
Арбузы сейчас заполонили все рынки, магазины, да и вдоль дорог их продается немало. Чаще всего люди покупают целую ягоду и съедают за раз килограмм мякоти, если не больше. Эта ошибка может дорого вам обойтись.
Врач-эндокринолог Елена Щетинина в беседе с порталом «Дача» рассказала, что арбузы таят две опасности россиян. Во-первых, сейчас легко отравиться из-за нитратов. Во-вторых, огромное количество сахара тоже может спровоцировать проблемы со здоровьем.
Вас точно похвалят за кулинарные умения.
Если вы любите винегрет, но хотите придать его вкусу пикантность, необязательно полностью менять рецептуру. Достаточно будет добавить всего один ингредиент.
Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом «Дача» поделился своими идеями на этот счет. Сам он, например, периодически готовит винегрет с маринованными опятами. Главное не переборщить с грибами, чтобы не забить вкус остальных продуктов.
Сделайте два варианта и сравните их лично.
Картофельные оладьи, драники, хашбраун — названий этого блюда масса, но содержание практически одинаково. В США тоже любят жареные оладьи из тертого картофеля.
Готовят их, правда, иначе, чем в Белоруссии или России. Американцы не добавляют ни муку, ни крахмал. Чаще всего хашбраун подают на завтрак с отварными яйцами.
Можно подать как гарнир и в салат добавить.
Картофель немцы любят и часто готовят в качестве гарнира. Есть простой рецепт, который знает назубок каждая уважающая себя европейка.
Обязательно нужно приготовить особый соус и заправить готовый корнеплод. Тогда готовое блюдо станет таким пряным и ароматным, что можно съесть две порции и не заметить.
Витамины сохранятся даже после варки.
Вареники любят многие и часто готовят их дома, не доверяя качеству магазинных полуфабрикатов. Если хотите получить от блюда еще и пользу, прислушайтесь к советам, которые дала Елена Малышева в программе на Первом канале «Жить здорово!».
Врач и телеведущая перечислила три лучших начинки для вареников. Картофель в ее список не вошел.
