О масле забудьте: картофель по-немецки готовят с этим пикантным соусом
Можно подать как гарнир и в салат добавить.
Картофель немцы любят и часто готовят в качестве гарнира. Есть простой рецепт, который знает назубок каждая уважающая себя европейка.
Обязательно нужно приготовить особый соус и заправить готовый корнеплод. Тогда готовое блюдо станет таким пряным и ароматным, что можно съесть две порции и не заметить.
Раскрыть список продуктов 👆
- картофель, 1 кг;
- винный уксус, 4 ст. л.;
- оливковое масло, 100 мл;
- горчица зернистая, 2 ст. л.;
- зеленый лук, 2 пера;
- свежая петрушка, 3 вет.;
- соль, 1 ч. л.
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Затем слить отвар из кастрюли.
В миске смешать винный уксус, оливковое масло, горчицу и мелко нарезанную зелень.
Заправить клубни пряной массой и хорошо перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 10 минут, чтобы все пропиталось ароматами.