Можно подать как гарнир и в салат добавить.
Картофель немцы любят и часто готовят в качестве гарнира. Есть простой рецепт, который знает назубок каждая уважающая себя европейка.
Обязательно нужно приготовить особый соус и заправить готовый корнеплод. Тогда готовое блюдо станет таким пряным и ароматным, что можно съесть две порции и не заметить.
Прекрасно дополнит все блюда.
Не всем нравится вкус покупной горчицы: кому-то недостаточно остро, не очень пряно или слишком терпко. Решить все проблемы разом поможет домашний соус, который вы приготовите буквально за пару минут.
Попробуйте, не пожалеете.
Бывает, что борщ получается красивым, ярко-красным, но каким-то пресным. Если хочется, чтобы он был острее и насыщеннее, откажитесь от обычной заправки в пользу этой.
Сделать борщ вкуснее поможет обыкновенная столовая горчица. Свеклу для заправки запеките в духовке в фольге. Чистить перед этим не нужно, только вымыть. Снимите с запеченного корнеплода кожуру и натрите на крупной терке.
Она куда вкуснее магазинной.
Огуречный рассол имеет такой яркий вкус, что пить его в чистом виде не лучшая идея. Выливать продукт тоже не стоит: он пригодится в кулинарии. На его основе можно приготовить домашний соус.
Для этого доведите жидкость до кипения, а после залейте ею горчичный порошок. Непрерывно размешивайте, при необходимости подливая рассол и подсыпая горчицу. Не делайте соус слишком густым.
Маринад точно не подойдет.
Домашнюю горчицу сделать проще простого. Берете горчичный порошок, заливаете его кипятком или холодной водой, и вуаля. Если хотите покрепче, то используйте кипяток, а полегче — холодную воду.
Но есть еще один проверенный годами рецепт — на рассоле. Вы однажды такую попробуете и точно откажетесь от магазинного аналога.
Огуречный или помидорный рассол придадут домашней приправе интересный аромат и вкус. Но получится она только на жидкости от соленых, а не от маринованных овощей.
