С этим ингредиентом винегрет обретет другой вкус: добавьте всего 3 ложки
Вас точно похвалят за кулинарные умения.
Если вы любите винегрет, но хотите придать его вкусу пикантность, необязательно полностью менять рецептуру. Достаточно будет добавить всего один ингредиент.
Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом «Дача» поделился своими идеями на этот счет. Сам он, например, периодически готовит винегрет с маринованными опятами. Главное не переборщить с грибами, чтобы не забить вкус остальных продуктов.
Раскрыть список продуктов 👆
- свекла, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- картофель, 1 шт.;
- соленый огурец, 1 шт.;
- горошек консервированный, 2 ст. л.;
- капуста квашеная, 60 г;
- укроп, 1 вет.;
- опята маринованные, 3 ст. л.;
- масло подсолнечное, 2 ст. л.;
- соль, перец, по вкусу.
Свеклу, морковь и картофель запекать 45 минут в духовке при температуре 180 градусов. Остудить, очистить и нарезать кубиком. Измельчить огурец и капусту, зелень нашинковать.
Смешать все ингредиенты с горошком и маринованными опятами. Заправить растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
«Все подготовленные ингредиенты перемешать. Настаивать час или два при комнатной температуре под пленкой, потом еще раз хорошо перемешать, и можно подавать к столу».
