В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Его можно даже тем, кто на диете.
Когда дома завалялся один почерневший банан, который никто не хочет есть, не спешите выбрасывать его в мусорное ведро. Приготовьте из него простой, но очень вкусный десерт. Его рецептом автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась с порталом «Дача».
С домашним хлебом будет идеально.
Приготовление сливочного масла современным хозяйкам кажется чем-то недостижимым в домашних условиях. На самом деле готовить его легко.
Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев поделился с порталом «Дача» рецептом. Вам понадобятся 500 миллилитров сливок жирностью не меньше 33% и 400 миллилитров ледяной воды.
Заранее налейте сливки и воду в отдельные миски и поставьте в холодильник охлаждаться. Туда же положите венчики от миксера.
Его хочется еще и еще.
Гости сообщили вам, что скоро нагрянут, а суперблюда для них в доме нет. Зато есть салат, которым можно сытно накормить всех. Его рецепт подсказала автор кулинарного блога «Вкусные рецепты» Людмила Кирилюк в беседе с порталом «Дача».
Все дело в одном знакомом ингредиенте.
Чаще всего хозяйки смазывают курицу майонезом и обильно посыпают специями перед запеканием. Это, конечно, хорошо, но улучшить вкус мяса, сделать его пикантнее, можно и по-другому.
Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Дача» подсказала, что весь секрет кроется в небольших надрезах. Повара прячут в них не только знакомый всем чеснок, но еще и чернослив. Сухофрукт заранее разрезают на 4-6 частей.
Чем холоднее, тем вкуснее.
Творог можно есть не только в чистом виде или в выпечке. Этот продукт пригоден даже для приготовления первых блюд.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар и победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев поделился рецептом творожного летнего супа. Его по достоинству оценят любители легких приемов пищи.
Просто, вкусно и сытно.
Чтобы удивить домочадцев изысканным ужином, вовсе не обязательно весь день проводить на кухне. Достаточно использовать «хитрые» приемы для быстрого приготовления блюд.
К примеру, итальянскую лазанью можно сделать намного быстрее, если вместо теста использовать лаваш, рассказала автор кулинарного блога Анастасия Хлюпина. Подмены никто не заметит.
Не ставьте «крест» на щуке.
Многие хозяйки боятся покупать на рынке щуку, так как костей в ней видимо-невидимо. Но, оказывается, готовить из речной рыбы можно не только котлеты. Опытные кулинары давно знают, как правильно жарить цельные куски на сковороде.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» рассказал, что тут главное нарезка и большое количество растительного масла. Щука должна буквально плавать во фритюре и готовиться долго, до образования стойкой хрустящей корочки.
Получится невообразимо вкусно.
Салат из свежих овощей летом люди едят практически каждый день. Однако даже самые вкусные и сочные помидоры и хрустящие огурцы быстро надоедают.
Преобразить вкус блюда поможет заправка от автора кулинарного блога Анастасии Хлюпиной. Понадобится всего три продукта, рассказала эксперт в беседе с порталом «Дача».
Не стыдно даже на праздник подать.
Готовить свежие баклажаны любят многие хозяйки. Но не все знают, что из этих овощей можно сделать изумительную заготовку на зиму. По вкусу не отличишь от грибов.
Рецептом с порталом «Дача» поделилась автор кулинарного блога Анастасия Хлюпина. Если четко следовать рекомендациям эксперта, то результат превзойдет даже самые смелые ожидания.
Блюдо не на каждый день.
Если муж с рыбалки принес щуку, приготовьте ее по-царски. Именно такое блюдо готовили для правителей на Руси и подают президентам на совместных обедах.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» подсказал, что разделку тушки лучше смотреть на видео в Сети, так будет понятнее. Но не пугайтесь, сложного в этом ничего нет.
Удивительно еще то, что после приготовления в щуке не останется ни косточки. Филе будет нежным, сочным и очень вкусным.
