Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Ваш кофе будет вкуснее, чем у бариста: всыпьте эту специю на кончике ножа

Кофе
Кофе
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Бодрящий напиток приобретет новые «нотки».

Чтобы сделать растворимый кофе вкуснее, многие добавляют в чашку и сливки, и корицу, и даже острый перец. Есть еще несколько доступных вариантов улучшить за секунду любимый напиток.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Дача» назвал специи, которые раскрывают вкус. Всыпать нужно всего одну щепотку на 200 миллилитров жидкости.

•••

Оторваться невозможно: этот пирог с клубникой съедят скорее, чем чай остынет

Пирог с клубникой
Пирог с клубникой
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Аромат будет стоять на весь дом.

Если вы уже наелись свежей клубники, то самое время приготовить с этой ягодой вкуснейший пирог. После него домочадцы на магазинные торты даже не посмотрят.

Рецептом десерта с порталом «Дача» поделилась автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская. На все про все уйдет не более часа.

•••

Собрали урожай — сделали котлеты: вот как хитрые хозяйки экономят на фарше

Котлеты
Котлеты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Родные сначала и не пойдут, что в составе нет мяса.

Почему-то многие считают, что котлеты обязательно должны быть сделаны из фарша, хотя бы частично. Но в Греции, например, главным ингредиентом этого блюда сделали томаты.

Не пугайтесь, что яство будет слишком жидким и бесформенным. Благодаря муке и луку основа для «биточков» получится плотной и при этом сочной.

•••

Перестаньте лить в пюре такое молоко: блюдо будет безнадежно испорчено

Картофельное пюре
Картофельное пюре
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Запомните и расскажите подругам.

Картофельное пюре часто получается серым, безвкусным и напоминает клейкую массу. И кулинары гадают: почему же так происходит?

Оказывается, всему виной — три распространенные ошибки при приготовлении яства, которые допускают даже опытные хозяйки. Запоминайте, чтобы больше не попасть впросак.

•••

Замените колбасу в окрошке на этот продукт: домочадцы съедят по три тарелки

Окрошка
Окрошка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Летом лучше не придумаешь.

Если приготовленная по классическому рецепту окрошка уже надоела, то просто замените колбасу на крабовые палочки. Вкус блюда сразу же заиграет новыми красками.

Так летний суп делают в южных регионах страны. Получается не менее сытное угощенье.

•••