Софья Теребенцева

Хозяйки привыкли варить свеклу на салаты в кастрюле, постоянно контролируя, не выкипела ли вода. Но не все знают, что есть способ в разы проще.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» рассказал, как в ресторанах готовят этот полезный корнеплод. Там главные «помощники» в этом деле — духовка и фольга.

Конечно, время готовки это не сокращает, зато на вкус очень влияет. В итоге вы получите ароматный, сочный овощ, который украсит любое блюдо.

В Интернете часто можно прочитать, что якобы чайная ложка сахара улучшит вкус котлет, сделает их сочнее. Такие советы пришлись по нраву не всем профессиональным кулинарам.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» объяснил, почему он никогда не будет следовать столь странному лайфхаку. По словам эксперта, это бесполезный перевод продукта. А вот блюдо может испортить за секунду.

Даже из обычной яичницы можно приготовить настоящий гастрономический шедевр. Именно так и поступают кулинары в Турции, подавая на стол красочную шакшуку.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» поделился рецептом, который напоминает знаменитое турецкое блюдо. После него вы точно не захотите есть до самого полдника.

Многие хозяйки по привычке маринуют курицу в майонезе с чесноком, не желая пробовать чего-то другого. Но есть не менее интересный вариант, который будет не только вкуснее, но и полезнее жирного соуса.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» рассказал, чем именно в ресторанах смазывают курицу перед запеканием. Вам потребуется лишь оливковое масло и половина упаковки популярной специи.