Ингредиентов много, зато блюдо вкусное.
Среди супов не так много тех, в которые можно добавить соленые огурцы. Некоторые хозяйки и вовсе кладут их только в рассольник.
На деле есть и другие рецепты. В беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога Людмила Кирилюк рассказала, как приготовить сытную солянку с такой добавкой. Капуста и картофель не нужны, а вот мясных изделий понадобится немало.
Гарнир к ним, конечно, не нужен.
Голубцы любят многие, только делать их часто удается не всем. Блюдо отнимает немало времени, потому что нужно подготовить капусту, фарш, а затем тушить полуфабрикат в бульоне.
Есть альтернатива — не менее сытная, но более простая. Поменяйте начинку и заверните в листья сыр с беконом.
На кухне весь вечер не проведете.
Если у вас в холодильнике застоялось картофельное пюре, а в запасах есть банка любых рыбных консервов, можете рассчитывать на вкусный и сытный ужин. Не подавайте эти два продукта на стол сразу: лучше сделайте из них запеканку.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Кирилл Голиков поделился армейским рецептом, который когда-то давно придумал сам. Такое блюдо точно можно назвать простым и бюджетным.
Метод оригинальный, но эффективный.
Вяленая или сушеная рыба может храниться месяцами в благоприятных условиях. У нее не должно быть контакта с влагой и другими продуктами, что не всегда удается обеспечить.
Способ с заворачиванием в пергамент — всего лишь краткосрочный вариант. Есть более эффективный метод сохранить продукт долго.
Такую «специю» вряд ли купите в магазине.
Соль любое блюдо делает вкуснее и насыщеннее. Оказывается, эту добавку тоже можно усовершенствовать.
Многим известно, что она вкусна в сочетании с чесноком. Попробуйте взять не зубцы, а стрелки. Тогда получится соль, которую называют «огуречной» за сходство цвета.
К такому гарниру и подлива не нужна.
Чаще всего в пюре добавляют молоко или отвар, в котором варился картофель. Если вместо этих жидкостей налить кефир, то гарнир получится более нежным и мягким, без единого комочка.
А вот сливочное масло исключать не стоит: с ним будет еще вкуснее. Конечно, усовершенствование известного блюда этим не ограничивается.
В составе ни грамма мяса.
В Армении ни один прием пищи не обходится без свежих овощей. На стол подают не только нарезки, но и теплые салаты.
Вот один из рецептов. Его по силам повторить любой хозяйке, самое главное, чтобы были все нужные ингредиенты.
Справится неопытный кулинар.
Летом не стоит тратить время на готовку трудных тортов с конфитюрами. Лучше испечь простой насыпной пирог из смородины и малины.
Можно использовать свежие или замороженные ягоды. Тесто готовится всего из трех ингредиентов: не надо ждать, пока оно поднимется.
Можно добавить ванилин для аромата.
Зачастую не удается «угадать» с количеством крупы при варке. Чтобы гречка не стояла в холодильнике несколько дней, сделайте из нее нежные кексы.
Для этого даже не придется включать духовку. Просто добавьте несколько ингредиентов, и получится сладкое тесто.
Нужно лишь соблюдать пропорции.
Многие хозяйки предпочитают заготавливать сметанные соусы впрок. Этот тип продукта зачастую попросту не «переносит» заморозку.
Эту проблему портал «Дача» обсудил с шеф-поваром Антоном Сальниковым. Он рассказал, как поступить в такой ситуации.
