Такую картофельную запеканку нигде не попробуете: армейский рецепт
На кухне весь вечер не проведете.
Если у вас в холодильнике застоялось картофельное пюре, а в запасах есть банка любых рыбных консервов, можете рассчитывать на вкусный и сытный ужин. Не подавайте эти два продукта на стол сразу: лучше сделайте из них запеканку.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Кирилл Голиков поделился армейским рецептом, который когда-то давно придумал сам. Такое блюдо точно можно назвать простым и бюджетным.
Раскрыть список продуктов 👆
- картофельное пюре без молока, 300 г;
- консервы рыбные, 1 б.;
- растительное масло для жарки;
- лук, 1 шт.;
- сливочное масло, 80 г;
- соль, по вкусу;
- укроп и петрушка, по вкусу;
- лимонный сок, по вкусу;
- сметана, 70 г;
- яйцо, 1 шт.
Консервы разомните вилкой, смешайте с мелко порезанным обжаренным в масле луком, лимонным соком и нашинкованными укропом и петрушкой. Картофельное пюре сделайте заранее — со сливочным маслом, но без молока.
Выложите его ровным слоем в форму для запекания, а сверху распределите консервы. Накройте начинку вторым слоем пюре. Следом — смесь из сметаны и взбитого яйца, посолите.
«Запекаем при температуре 160 градусов минут 20-30».
