Даже с тестом морочиться не нужно: этот ягодный пирог полюбит вся семья
Справится неопытный кулинар.
Летом не стоит тратить время на готовку трудных тортов с конфитюрами. Лучше испечь простой насыпной пирог из смородины и малины.
Можно использовать свежие или замороженные ягоды. Тесто готовится всего из трех ингредиентов: не надо ждать, пока оно поднимется.
Раскрыть список продуктов 👆
- мука, 500 г;
- сливочное масло, 150 г;
- разрыхлитель, 1/2 ч. л.;
- малина, 100 г;
- черная смородина, 150 г;
- сахар, 100 г.
Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем и сахаром. Натрите холодное масло на крупной терке в ту же миску. Перетрите массу руками или через сито.
Выложите половину теста на дно формы для пирога. Сверху ровными слоями распределите ягоды двух видов и присыпьте сахаром. Закройте начинку оставшимся тестом, а на него положите несколько тонких пластин сливочного масла.
Готовьте в разогретой до 180°C духовке в течение часа. Разрезайте и подавайте пирог после полного остывания. При желании можно дополнить его шариком мороженого.