В Армении этот салат каждый день на столе: пряный аромат покорит любого
В составе ни грамма мяса.
В Армении ни один прием пищи не обходится без свежих овощей. На стол подают не только нарезки, но и теплые салаты.
Вот один из рецептов. Его по силам повторить любой хозяйке, самое главное, чтобы были все нужные ингредиенты.
Раскрыть список продуктов 👆
- помидор, 2 шт.;
- баклажан, 2 шт.;
- болгарский перец, 3 шт.;
- лук, 1/2-1 шт.;
- петрушка или кинза, 5 г;
- кабачок, 1 шт.;
- чеснок, 2 зуб.;
- растительное масло, 1 ст. л.;
- соль, по вкусу.
Кабачок, баклажаны и перцы проколите зубочисткой в нескольких местах, сложите в форму и запеките при 220 градусах в течение 20 минут. Остудите овощи, снимите с них кожуру и удалите семена.
Нарежьте мякоть произвольными ломтями и смешайте в салатнике. Добавьте в эту же миску нашинкованный полукольцами лук, порезанные тонкими кусками помидоры.
Всыпьте измельченные петрушку или кинзу, пропущенный через пресс чеснок. Посолите и заправьте маслом.