Пюре станет нежнее и ароматнее: добавьте два копеечных продукта вместо молока
К такому гарниру и подлива не нужна.
Чаще всего в пюре добавляют молоко или отвар, в котором варился картофель. Если вместо этих жидкостей налить кефир, то гарнир получится более нежным и мягким, без единого комочка.
А вот сливочное масло исключать не стоит: с ним будет еще вкуснее. Конечно, усовершенствование известного блюда этим не ограничивается.
Когда будете толочь картофель, добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока. Так пюре обретет приятный аромат. Только не переборщите, иначе запах будет слишком резким.
В конце введите обжаренный на растительном масле или на сале красный лук. С этой добавкой гарнир превратится в полноценный обед.