Кое-что лучше носить с собой.
Общественные туалеты в Южной Корее способны удивить даже бывалых путешественников. Они объединяют старые традиции и ультрасовременные технологии.
Рядом с унитазом обычно располагается целая контрольная панель с двумя рядами кнопок. Некоторые из них вызывают специальные службы, например, скорую и спасателей. Но одной элементарной вещи в корейских санузлах нет.
Пара добавок, и все готово.
Простоквашу любят не только россияне, но и эстонцы. Жители Прибалтики делают из кисломолочного продукта вкусное блюдо, которое называется тюря.
Это что-то вроде холодного супа. Иногда тюрю готовят на квасе или воде, а если делать ее на простокваше, то получится десерт. Удобно, что приготовить его можно без особых усилий и временных затрат.
Сделайте это, и проблем знать не будете.
Огурцы — культура капризная. Им нужна влага и тепло, при этом они подвержены болезням, часто растут «кривыми» или пустотелыми. Но эту проблему можно решить.
Чтобы обеспечить себе отличный урожай, нужно выполнить всего три манипуляции. Но важно не упустить время и действовать сразу после пересадки сеянцев в открытый грунт.
Непонятного «месива» на сковороде точно не будет.
Порой приготовить вкусную и хрустящую жареную картошку сложнее, чем пожарить мясо. Зачастую она получается мягкой, неаппетитной и больше похожа на недоделанное пюре. О золотистой корочке не идет даже речи.
Советы опытных кулинаров помогут вам избежать типичных ошибок. Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» рассказал три основных правила, которые нужно соблюдать каждой хозяйке. Касаются они сорта корнеплода, замачивания и сушки.
Этот рецепт из книги 1955 года.
Старшее поколение до сих пор вспоминает тушеную капусту советских времен. Повара готовили ее в детских садах, школах, заводских и городских столовых. Везде она получалась у них сочной, хрустящей и даже к концу дня оставалась теплой.
В те годы у кулинаров были секреты приготовления, о которых они не распространялись. К счастью, эти тонкости упоминаются в советских кулинарных книгах.
Даже перец чили можно «приглушить».
Введение жгучего перца в еду иногда дает неожиданный результат. Если блюдо стало таким острым, что текут слезы из глаз, не отчаивайтесь и попробуйте поменять вкус.
Проще всего исправить переперченный суп. В него достаточно добавить рис или воду. Томатное рагу тоже удастся «спасти» — просто введите фасоль или другие бобы в консервированном или отварном виде.
Готовить можно хоть каждый день.
В России привыкли подавать картофельное пюре, рис или гречку к мясу, рыбе и котлетам. А вот в Турции местные жители на гарнир предпочитают булгур. Готовят они его по особому рецепту.
Благодаря овощам и специям блюдо точно ни с чем другим не перепутать. Оно получается ярким, насыщенным и достаточно легким по вкусу.
Состав — проще простого.
В СССР этот салат появился в конце 70-х. Новое фирменное блюдо поначалу готовили только в ресторанах, да и то не во всех, а только в столичных. Гостям нравился его освежающий вкус и простота.
В 1980 году рецепт «Молодежного» напечатали в поваренной книге, и советские женщины сразу же его взяли на заметку. Салат можно сделать из свежей и квашеной капусты — кому как больше нравится. Во втором варианте он получается сочнее.
Идеальный вариант для занятых.
Любые домашние праздники сопровождаются застольем и добавляют хлопот хозяйке дома. Ведь каждой хочется вкусно и разнообразно накормить гостей. Значит, помимо основных блюд на столе будет два-три салата.
Чтобы приготовить те же оливье или селедку под шубой, нужно отварить картошку, свеклу, морковку. На это уйдет около часа, а то и дольше. Но этот процесс можно сократить до 4-5 минут. Вам понадобятся полиэтиленовый пакет и микроволновка.
Об этой хитрости знают рыбаки.
«Неужели так можно было?» — восторженно воскликнете вы, как только опробуете этот способ чистки рыбы. Ведь, чего греха таить, избавиться от рыбной чешуи — настоящая пытка.
Она летит во все стороны, оседает на столе, шкафах и даже в волосах. Скобли тушки хоть ножом, хоть ложкой, результат одинаковый. Подготовительный процесс можно упростить настолько, что все до последней чешуйки отойдут сами.
