Как эстонцы едят простоквашу

Простоквашу любят не только россияне, но и эстонцы. Жители Прибалтики делают из кисломолочного продукта вкусное блюдо, которое называется тюря.

Это что-то вроде холодного супа. Иногда тюрю готовят на квасе или воде, а если делать ее на простокваше, то получится десерт. Удобно, что приготовить его можно без особых усилий и временных затрат.

Нарежьте на ломти ржаной черствый хлеб и бросьте его в простоквашу. Делайте это прямо перед подачей, чтобы он не успел размякнуть. Лучше и вовсе подсыпать его по мере съедания. Для вкуса обязательно добавьте сахар и корицу.