Эксклюзив

Некоторые дачники не берутся выращивать фасоль, так как она часто вырастает мелкой, сухой и совершенно несъедобной. Есть способ собрать хороший урожай в первом же сезоне.

Садовод и блогер Виктор Матвеев в беседе с порталом «Дача» подсказал, что сеять культуру нужно, когда на улице будет не меньше +15. Стручки плохо переносят холод.

Не любит фасоль и плотную глинистую почву. Перед высадкой грунт нужно разрыхлить и хорошо «сдобрить» компостом.

Многие огородники уверены, что сеять кабачки и тыквы рядом нельзя. Культуры плохо повлияют друг на друга, урожай будет меньше, а вредителей больше.

В беседе с порталом «Дача» садовод Александр Сидельников опроверг это убеждение. Оказывается, соседство не повлияет на количество плодов, если учесть один нюанс.

Если готовят драники с припеком, то чаще всего в начинку идет мясной фарш. Это достаточно популярное блюдо и в Белоруссии, и в России.

Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» рассказал, что добавку к картофелю можно сделать совсем не мясную. Например, в ресторанах часто кладут внутрь жареные грибы. Рецепт прост как три копейки.

На 500 граммов тертого картофеля возьмите 2 яйца, 150 граммов муки и 30 граммов сливочного масла, посолите по вкусу. Обжарьте шампиньоны до готовности.

Фасоль обычно замачивают на ночь перед приготовлением, чтобы она равномерно проварилась. Бывает, что забываешь это сделать и вспоминаешь, когда нужно готовить.

Как правильно сварить фасоль без замачивания, чтобы она не была каменной, рассказал шеф-повар Антон Сальников в комментарии порталу «Дача». Оказывается, это проще простого. В воду ничего добавлять не нужно, даже соль.

Квашеная капуста вкусна сама по себе, но ее можно использовать и в качестве основы для другого блюда. Особенно хорошо получаются салаты.

В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Роман Трусов отметил, что заготовка идеально сочетается с молодым отварным картофелем. При этом всегда надо использовать в качестве заправки растительное масло и добавлять еще пару ингредиентов.

Деревянные сараи, заборы и туалеты подвержены воздействию влаги. Чтобы защитить доски от гнили и плесени, некоторые дачники до сих пор используют отработанное машинное масло в качестве пропитки.

В беседе с порталом «Дача» плотник Артем Гамурар объяснил, почему от этого метода стоит отказаться. Оказывается, давно существуют более безопасные и эффективные средства.

Не все любят свежий репчатый лук в салатах или закусках. В основном его вымачивают перед тем, как добавить в блюдо или положить рядом с шашлыком.

Автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова в беседе с порталом «Дача» подсказала, как сделать идеальный маринад для овоща. Возьмите две белых луковицы среднего размера, нарежьте их полукольцами и сложите в миску.

Отсутствие пчел в саду — настоящее бедствие для дачников. Деревья и плодовые кустарники, в том числе любимую многими черную смородину, некому опылять. А значит, и урожая ждать не приходится.

Садовод Марина Рыкалина в разговоре с порталом «Дача» объяснила, что локально исправить ситуацию невозможно. То есть привлечь отдельно к кусту смородины пчел, побрызгав на него сладкой водичкой, как некоторые делают, не получится. Насекомых должен привлекать сад в целом. Эти хитрости могут сделать его желанным для них.

Некоторые огородники придерживаются мнения, что подсолнухи полезны для огурцов. Говорят, они выделяют в почву полезные вещества, и урожай бывает шикарным. Другие резко против такого соседства. На чьей же стороне правда?

Садовод Марина Рыкалина в разговоре с порталом «Дача» объяснила, как на самом деле влияют на огурцы подсолнухи. Сажать рядом можно, но при одном условии.

На кулинарных форумах часто советуют добавлять в бульон целую луковицу в шелухе. Дескать, неочищенный овощ сделает похлебку золотистой. Однако шеф-повар Антон Сальников так делать не советует.

В беседе с порталом «Дача» кулинарный эксперт отметил, что цвет блюда кардинально не изменится. В ресторанах добиваются красивого оттенка другим способом. Он не менее простой.