И к селедке, и к шашлыку: приготовьте идеальный маринад для лука за минуту
Останется хрустящим и невероятно вкусным.
Не все любят свежий репчатый лук в салатах или закусках. В основном его вымачивают перед тем, как добавить в блюдо или положить рядом с шашлыком.
Автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова в беседе с порталом «Дача» подсказала, как сделать идеальный маринад для овоща. Возьмите две белых луковицы среднего размера, нарежьте их полукольцами и сложите в миску.
«Добавьте по щепотке соли и сахара, укроп и сушеный базилик по вкусу. Влейте 50 миллилитров лимонного сока или столько же уксуса и оставьте на 20-30 минут.
Маринад должен чуть кислить и нравиться на вкус. Идеально такой лук подойдет к салатам, к селедке или к шашлыку».
